治療骨質(zhì)疏松除了必要的藥物治療和緩解之外,我們飲食的藥膳食療也是很好的方法,而下面我們就給大家介紹下預(yù)防治療骨質(zhì)疏松的藥膳食譜。
◆ 板栗玉米排骨湯
材料:豬排骨350克,玉米棒200克,板栗50克,鹽3克,蔥花、姜末各5克,高湯適量。
做法:
1. 將豬排骨洗凈,剁成塊,氽水。
2. 玉米棒洗凈,切塊;板栗洗凈。
3. 凈鍋上火倒入油,將蔥、姜爆香,下入高湯、豬排骨、玉米棒、板栗,調(diào)入鹽煲至熟即可。
功效:板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰之功效,可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等病癥,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。本品可補(bǔ)腎壯骨、補(bǔ)充鈣質(zhì),緩解骨質(zhì)疏松的癥狀。
◆ 蛤蜊燉蛋
材料:蛤蜊250克,雞蛋3個,蔥6克,鹽4克。
做法:
1. 蛤蜊洗凈下入開水鍋中煮至開殼,取出來洗凈泥沙。
2. 雞蛋打入碗中,加入調(diào)味料打散。
3. 將蛤蜊放入雞蛋中,入蒸鍋蒸10分鐘即可。
功效:蛤蜊和雞蛋均富含維生素D,對骨骼有很好的益處,常食對骨質(zhì)增生的患者也有一定的食療效果。
小知識:蛤蜊味咸性寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)的作用。
◆ 韭菜核桃仁炒豬腰
材料:
韭菜、豬腰各150克,核桃仁20克,紅椒30克,鹽3克,鮮湯、水淀粉各適量。
做法:
1. 韭菜洗凈切段;豬腰洗凈,切花刀,再橫切成條,入沸水中氽燙去血水,撈出控干;紅椒洗凈,切絲。
2. 鹽、水淀粉和鮮湯攪成芡汁;油鍋燒熱,加入腰花、韭菜、核桃仁、紅椒翻炒,調(diào)入水淀粉勾芡即可。
功效:腎主骨,韭菜、豬腰、核桃均是補(bǔ)腎的佳品,對骨質(zhì)疏松有很好的防治作用。
小知識:豬腰性平,味甘、威,具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之作用。
◆ 黑豆豬皮湯
材料:豬皮200克,黑豆50克,大棗10枚(去核),鹽適量。
做法:
1.豬皮刮干凈,或者可用火炙烤去毛,入開水氽燙,待冷卻之后切塊。
2. 黑豆、大棗分別用清水洗凈,浸泡半小時,放入砂鍋里,加適量水,煲至豆?fàn)€。
3. 加豬皮再煲半小時,直到豬皮軟化,便可加入適量鹽,用勺子攪拌均勻即可。
功效:黑豆具有祛風(fēng)除濕、調(diào)中下氣、活血、解毒、利尿、明目等功效。本品具有補(bǔ)腎壯骨、補(bǔ)充鈣質(zhì)、補(bǔ)血養(yǎng)顏等功效,適合骨質(zhì)疏松、要椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
小知識:黑豆性平,味甘,具有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效。
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