抽筋的學(xué)名叫肌肉痙攣,是一種肌肉自發(fā)的強(qiáng)直性收縮。發(fā)生在小腿和腳趾的肌肉痙攣?zhàn)畛R?,發(fā)作時(shí)疼痛難忍,尤其是半夜抽筋時(shí)往往把人痛醒,有好長(zhǎng)時(shí)間不能止痛,且影響睡眠。
引起抽筋的常見原因大體有以下幾種:
① 外界環(huán)境的寒冷刺激,如冬季夜里室溫較低,睡眠時(shí)蓋的被子過薄或腿腳露到被外。
② 疲勞、睡眠、休息不足或休息過多導(dǎo)致局部酸性代謝產(chǎn)物堆積,均可引起肌肉痙攣。如走路或運(yùn)動(dòng)時(shí)間過長(zhǎng),使下肢過度疲勞或休息睡眠不足,都可使乳酸堆積;睡眠休息過多過長(zhǎng),血液循環(huán)減慢,使二氧化碳堆積等。
③ 老年婦女雌激素下降,骨質(zhì)疏松,都會(huì)使血鈣水平過低,肌肉應(yīng)激性增加,而常發(fā)生痙攣。
④ 睡眠姿勢(shì)不好,如長(zhǎng)時(shí)間仰臥,使被子壓在腳面,或長(zhǎng)時(shí)間俯臥,使腳面抵在床鋪上,迫使小腿某些肌肉長(zhǎng)時(shí)間處于絕對(duì)放松狀態(tài),引起肌肉“被動(dòng)攣縮”。
藥膳推薦:
◆ 黃精蒸母雞
材料:母雞1000克,黃精、黨參、山藥各30克,生姜、川椒、鹽各適量。
做法:
1. 將所有材料洗凈;生姜切片;川椒切絲。
2. 雞肉剁塊,氽燙3分鐘后放入高壓鍋,再加入黃精、黨參、山藥、生姜、川椒,上火蒸2小時(shí)。
3. 開鍋后放入鹽調(diào)味即可。
功效:黃精有補(bǔ)腎養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛的作用;黨參可治脾肺虛弱、氣血不足,促進(jìn)氣血循環(huán);山藥補(bǔ)虛養(yǎng)神,強(qiáng)壯筋骨;母雞可補(bǔ)虛,增強(qiáng)體質(zhì)。此品可養(yǎng)腎補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨,對(duì)手腳抽筋者有很好的幫助。
◆ 地黃對(duì)蝦湯
材料:對(duì)蝦3只,生地30克,鹽適量。
做法:
1. 將對(duì)蝦洗凈,去腸泥、瀝水,對(duì)蝦汆燙去腥。
2. 生地洗凈。
3. 起鍋加水,放入對(duì)蝦、生地,燉30分鐘,加鹽調(diào)味即成。
功效:對(duì)蝦富含鈣,可增強(qiáng)骨質(zhì);生地有滋陰補(bǔ)血之效,可治陰虛,使血行順暢。此品可有效預(yù)防手腳抽筋。
小知識(shí):對(duì)蝦有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化淤解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等作用。
◆ 核桃仁排骨湯
材料:排骨200克,核桃仁100克,何首烏40克,當(dāng)歸、熟地各15克,桑寄生25克,鹽適量。
做法:
1. 排骨洗凈,剁成大塊,放入開水中汆燙后撈出備用。
2. 將核桃仁、何首烏、當(dāng)歸、熟地、桑寄生分別洗凈。
3. 再將備好的所有材料加適量清水以小火煲3小時(shí),起鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:排骨滋陰補(bǔ)血,核桃仁、何首烏溫補(bǔ)肺腎,當(dāng)歸、熟地補(bǔ)血,桑寄生補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨。六味同食可滋補(bǔ)肝腎,促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)手腳抽筋者有很好的食療效果。
小知識(shí):核桃仁具有潤(rùn)肺強(qiáng)腎、降低血脂、預(yù)防冠心病之功效,長(zhǎng)期食用具有益壽養(yǎng)顏,抗衰老等作用。
◆ 天麻苦瓜釀肉
材料:天麻4克,川芎4克,茯苓4克,苦瓜300克,豬肉餡150克,甜椒末1大匙,鹽2克,白胡椒粉1/4小匙,料酒1/4小匙,香油1/4小匙,水淀粉1小匙。
做法:
1. 苦瓜洗凈,切成高度約2厘米的圓柱狀,用湯匙挖出中間的子和白膜后鋪于盤中。
2. 豬肉餡加入調(diào)味料攪拌均勻,用湯匙填入苦瓜內(nèi)。
3. 將川芎、茯苓、天麻煎汁并淋于苦瓜上,放入蒸籠中用水淀粉勾芡蒸熟即可。
功效:天麻、茯苓皆可補(bǔ)虛、養(yǎng)腎,川芎活血養(yǎng)肝,苦瓜滋養(yǎng)肝腎,豬肉補(bǔ)虛強(qiáng)身。五者搭配食焉可使氣血通暢、身體強(qiáng)健,對(duì)手腳抽筋者有一定的幫助。
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