自古良藥苦口,但卻真的難以下咽,下面為大家推薦幾款藥膳,輕輕松松解決眩暈問(wèn)題。
◆ 核桃仁魚頭湯
材料:魚頭1個(gè),核桃仁30克,龍眼肉25克,豆腐250克,料酒15毫升,姜10克,蔥15克,胡椒粉3克,雞油3毫升。
做法:
1. 魚頭去鱗,除去內(nèi)臟,洗凈;龍眼肉、核桃仁分別洗凈;豆腐洗凈,切塊。
2. 將魚頭、核桃仁、龍眼肉、豆腐放入鍋中,用大火煮沸后改小火燉30分鐘,加入調(diào)料稍燉即可。
功效:核桃仁、龍眼肉皆有益氣養(yǎng)血之功效,豆腐和魚頭的蛋白質(zhì)高、脂肪低,可降血脂、降血壓。故此湯對(duì)由貧血、血壓高所致的頭暈?zāi)垦S泻芎玫氖朝熥饔谩?/span>
◆ 黑豆蓯蓉湯
材料:淡菜200克,黑豆250克,肉蓯蓉10克,生姜少許,鹽適量。
做法:
1. 鐵鍋不加油,倒入黑豆炒至裂開,用清水洗去浮渣,晾干。
2. 肉蓯蓉、淡菜、生姜分別洗凈,肉蓯蓉和生姜切片備用。
3. 煲鍋內(nèi)放適量水,放入姜片開大火煮沸,放入黑豆、肉蓯蓉、淡菜,用中火煲3小時(shí)時(shí),起鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:黑豆益氣補(bǔ)虛、降血脂;淡菜、肉蓯蓉皆補(bǔ)肝腎、益精血,可治氣血不足。三者同食,可治因氣虛、血虛而出現(xiàn)的頭暈?zāi)垦!?/span>
◆ 大棗當(dāng)歸雞腿
材料:雞腿100克,獼猴桃80克,大棗5克,當(dāng)歸2克,醬油、料酒各適量。
做法:
1. 大棗、當(dāng)歸放入碗中,倒入些許料酒浸泡3小時(shí)。
2. 雞腿用醬油拌勻,放置5分鐘后入油鍋炸至兩面呈金黃色,取出,切塊。
3. 取砂鍋放入雞腿塊,倒入適量料酒、大棗、當(dāng)歸,轉(zhuǎn)中火煮15分鐘,撈出裝盤。
4. 獼猴桃洗凈,剝皮,切片,裝盤即可。
功效:雞肉溫中健脾、滋補(bǔ)養(yǎng)身,獼猴桃調(diào)理中氣,大棗、當(dāng)歸益氣補(bǔ)血。此品可促進(jìn)入體血液循環(huán),從而使腦部供血正常,減少頭暈?zāi)垦0Y狀的發(fā)生。
◆ 枸杞菊花粥
材料:枸杞20克,大米100克,菊花5克,白糖適量。
做法:
1. 枸杞、大米分別洗凈,泡發(fā)。
2. 砂鍋加水,放入枸杞、大米,先用大火煮開,后改小火慢熬。
3. 待大米開花、枸杞煮爛,放入菊花,加蓋燜5分鐘,再加白糖拌勻即成。
功效:枸杞益氣養(yǎng)血;大米補(bǔ)中益氣、滋陰健睥;菊花具有疏風(fēng)清熱之功效,可治頭痛、眩暈。三味配伍,對(duì)由氣虛、血虛而致頭暈?zāi)垦U哂幸欢ǖ膸椭?/span>
小知識(shí):菊花味甘、苦,性微寒,具有平肝、明目、散風(fēng)清熱、消渴止痛的作用,是清肝瀉火的首選食物。
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