【食療藥膳】百合黑芝麻靚湯

心悸失眠、早生華發(fā)的朋友，可試試這款藥膳百合黑芝麻靚湯

材料：

黑芝麻60g，百合30g，紅棗30g，生姜2片，豬心1個(gè)。

做法：

（1）將豬心剖開(kāi)洗凈切片，備用。

（2）黑芝麻炒香，備用。百合、紅棗洗干凈，紅棗去核，姜切片，備用。

（3）將上述材料放入瓦煲內(nèi)，加入清水5碗，文火燉2個(gè)小時(shí)，加入適量食鹽即可食用。

功效：

黑芝麻滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血潤(rùn)燥，烏發(fā)生發(fā)；百合潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣；紅棗補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃，防止脫發(fā)。百合黑芝麻豬心湯具有補(bǔ)血養(yǎng)陰，寧心安神，烏發(fā)生發(fā)的功效，特別適合肝腎不足所致的眩暈，眼花，視物不清，頭發(fā)早白，發(fā)枯發(fā)落，腰膝腿軟，耳鳴耳聾之人食用。對(duì)患有慢性腸炎，便溏腹瀉者忌食。同時(shí)黑芝麻忌與雞肉同食。

【芝麻小百科】

芝麻味甘，性平；入肝、腎、肺經(jīng)。具有滋補(bǔ)肝腎，生津潤(rùn)腸，潤(rùn)膚護(hù)發(fā)，抗衰祛斑，明目通乳的作用?？捎糜谥委煾文I精血不足所致的眩暈，須發(fā)早白，脫發(fā)，腰膝酸軟，四肢乏力，五臟虛損，皮燥發(fā)枯，腸燥便秘等病癥。

Tips：

選材要點(diǎn)

芝麻為胡麻科植物脂麻的種子，芝麻分黑白兩種，黑的多藥用，白的多食用。挑選黑芝麻以身干，粒飽滿，顏色黑，無(wú)雜質(zhì)為最佳。