骨折主要分為閉合性骨折和開放性骨折兩種類型。閉合性骨折的度膚沒有損傷,折斷的骨頭不與皮膚外界相通,但可看到局部形狀的改變;開放性骨折又稱復(fù)雜性骨折,骨折的局部皮膚破裂,骨折的斷端與外界相通,能在皮外看到骨折斷端。
骨折的常見癥狀包括:骨折部位很有可能會出現(xiàn)充血、出血,局部出現(xiàn)腫脹。
飲食重點
◎飲食既要有營養(yǎng),又要易消化,切忌偏食,可多吃水果、蔬菜。
◎忌盲目補鈣,鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,但增加鈣的攝人量并不能加速斷骨的愈合,對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險。
◎忌食糯米等易脹氣的食物。
藥膳方推薦
◆ 黨參鱔魚湯
配方:鱔魚1條(重約250克),黨參、牛蹄筋各15克,當(dāng)歸10克,料酒、蔥段、姜片、肉湯、鹽各適量。
做法:
1.將牛蹄筋用溫水泡發(fā),然后撕去筋膜,切段;黨參、當(dāng)歸分別洗凈切片,裝入紗布袋后扎口成中藥包。
2.鱔魚宰殺,去內(nèi)臟,洗去血水,去骨和頭,鱔魚肉切成條,入油鍋中炸至金黃色撈出,備用。
3.鍋中注人適量肉湯,加入牛蹄筋段、鱔魚肉條、鹽、中藥包、料酒、蔥段、姜片、鹽,煮至鱔魚肉和牛蹄筋熟爛,揀去里面的中藥包即成。
用法:佐餐食用。
功效:強筋健骨。適用于股骨頭壞死。
◆ 筍絲蟹肉湯
配方:豆腐100克,冬筍、蟹足棒各50克,鹽、味精、雞精各少許。
做法:
1.豆腐洗凈,切絲,備用。
2.冬筍去殼,洗凈,切絲。
3.蟹足棒撕成絲;將所有材料分別汆燙,備用。
4.鍋置火上,倒入2碗清水燒開,將氽燙好水的材料一并倒入鍋內(nèi)燒開,加入鹽、味精、雞精調(diào)味,出鍋即成。
用法:佐餐食用。
功效:適用于股骨頭壞死。
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