腸胃不好是現(xiàn)代上班族白領(lǐng)的通病,由于工作繁忙、進(jìn)餐時(shí)間不定時(shí)、多吃快餐等問題都會(huì)引起腸胃不好。
脾胃乃后天之本
中醫(yī)說(shuō)腎乃先天之本,而脾胃是后天之本,脾胃五行屬土,屬于中焦,同為“氣血生化之源”,共同承擔(dān)著化生氣血的重任,稱后天之本。在防病和養(yǎng)生方面也有著重要意義。如李東垣在《脾胃論·脾胃盛衰論》中說(shuō):“百病皆由脾胃衰而生也?!惫试谌粘I钪胁粌H要注意飲食營(yíng)養(yǎng),而且要善于保護(hù)脾胃;如在患病時(shí),針對(duì)病情進(jìn)行忌口,用藥時(shí)也要顧及脾胃等等,都是脾胃為“后天之本” 在防病和養(yǎng)生中的具體體現(xiàn)。
中醫(yī)食療方法
飲食調(diào)攝是保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵。飲食應(yīng)有規(guī)律,三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。
先看一下腸胃最怕的四類食物:
過冷或過燙的食物,吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)
怕腌菜:腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺
煙熏和油煎食物:熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)
怕酒精:對(duì)胃有刺激
然后再來(lái)說(shuō)一下最養(yǎng)胃的食物
牛奶:補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。
粥類:粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。
主食:最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去,對(duì)胃有好處。另外就是餅干
蘋果:健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
菠菜:味甘性涼,能潤(rùn)燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨份d:“利五臟,通腸胃,解酒毒?!?/span>
紅薯:性平,味甘,補(bǔ)脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
南瓜:《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。
胡蘿卜:性味甘平,中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效”。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說(shuō)“思慮過度,脾氣郁結(jié),久則傷正,運(yùn)化失常”,說(shuō)明緊張、焦慮等會(huì)影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題,把商務(wù)談判、工作會(huì)議帶到飯桌上的做法不可取。另外,細(xì)嚼慢咽是養(yǎng)胃的重要原則。
保護(hù)腸胃還要做好下面幾點(diǎn)
按時(shí)吃飯
“廢寢忘食”似乎成了不少上班族的習(xí)慣,然而就是無(wú)意間的饑一頓、飽一頓,會(huì)慢慢侵蝕胃的健康。近年來(lái),功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發(fā)病率在工作忙碌的白領(lǐng)人群中正日趨升高。胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會(huì)消化胃黏膜本身,對(duì)胃黏膜造成損害。
細(xì)嚼慢咽
食物進(jìn)入胃后,需要經(jīng)過貯納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀后,才到達(dá)腸道。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣,能增加唾液的分泌,有利于食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽,粗糙的食物就會(huì)直接磨損胃黏膜,并增加胃的負(fù)擔(dān),使食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間延長(zhǎng),從而造成胃部肌肉疲勞、胃動(dòng)力下降。
晚餐吃少
早飯遺忘在匆忙間、午飯簡(jiǎn)單對(duì)付、晚上“大吃大喝”、睡前來(lái)點(diǎn)夜宵,健康的消化系統(tǒng)往往就會(huì)在這樣的飲食習(xí)慣中被破壞。以人體每天攝入的熱量計(jì)算,最恰當(dāng)?shù)谋壤龖?yīng)當(dāng)是早餐占三成,午餐占四成,晚餐為三成。晚飯過飽或臨睡前吃夜宵,不僅會(huì)影響睡眠、導(dǎo)致肥胖,還會(huì)迫使胃腸道處在超負(fù)荷的“緊張工作”中,胃液分泌過量會(huì)腐蝕胃黏膜,長(zhǎng)期如此,就會(huì)導(dǎo)致糜爛、潰瘍等疾病。
適當(dāng)飲酒
每天喝少量的紅酒有利于身體健康。但如果酗酒無(wú)度,酒精不但會(huì)損傷肝臟、導(dǎo)致皮膚脫水、殺死腦細(xì)胞,還會(huì)直接損害胃黏膜,使胃黏膜出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。此外,飲酒還會(huì)延緩胃潰瘍的愈合過程。因此,胃病患者尤其不可酗酒。
食物潔凈
幽門螺桿菌是許多慢性胃病發(fā)生、發(fā)展中的一種重要致病因子,大多是由于飲食不潔、相互傳染所致。幽門螺桿菌會(huì)寄生在胃及十二指腸的黏膜中,使黏膜發(fā)炎,引發(fā)胃病?;颊叩目谇缓屯僖褐幸泊嬖谶@種細(xì)菌,因此分餐制可以降低感染幽門螺桿菌的幾率。尤其是家中有人患上胃潰瘍和胃炎時(shí),分餐制就顯得更為重要。
戒煙
煙草不但會(huì)傷害人體的呼吸系統(tǒng),而且對(duì)胃的損傷也不可小視。吸煙過多的人往往更容易患上胃炎。這是因?yàn)?,煙草中的尼古丁?huì)從以下幾個(gè)方面?zhèn)ξ葛つぃ捍龠M(jìn)血管收縮,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少;抑制前列腺素的合成,而前列腺素是一種對(duì)胃黏膜有修復(fù)作用的保護(hù)因子;干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃里,而膽汁中的膽鹽等成分對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用;促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶的分泌,直接腐蝕胃黏膜。
放松心情
不少胃病的發(fā)生與發(fā)展,都與人的情緒和心態(tài)密切相關(guān)。當(dāng)一個(gè)人處在緊張、煩惱或憤怒時(shí),這些不良情緒就會(huì)影響胃的分泌、運(yùn)動(dòng)、消化等功能。因此,長(zhǎng)期抑郁、焦慮或遭到精神創(chuàng)傷的病人,容易患胃潰瘍。
合理用藥
許多藥物都會(huì)損傷胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥物,會(huì)通過抑制對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質(zhì)類固醇等激素類藥物,也常常會(huì)導(dǎo)致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發(fā)生。因此,服用這些藥物應(yīng)當(dāng)遵循醫(yī)囑,最好在飯后服用,或者同時(shí)服用如硫糖鋁等胃黏膜保護(hù)劑。
少吃寒性食物
胃是一個(gè)對(duì)外界氣候和溫度很敏感的器官,人體受到冷空氣刺激后,胃部容易發(fā)生痙攣性收縮,從而引發(fā)胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。一般人都會(huì)在秋冬季節(jié)注意防寒保暖,貪吃冷飲、涼性的瓜果或長(zhǎng)時(shí)間處在空調(diào)環(huán)境中,也會(huì)使胃部受寒,從而影響胃腸道功能。
注意休息
無(wú)論是從事體力勞動(dòng)還是腦力勞動(dòng),長(zhǎng)期超負(fù)荷的工作都會(huì)導(dǎo)致疲勞過度,這不但會(huì)使機(jī)體的抵抗力下降,而且會(huì)使胃黏膜的防御作用削弱。容易引起胃部供血不足,使分泌功能失調(diào),而胃酸過多、黏液減少就會(huì)使胃黏膜受到損害。
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