春季養(yǎng)生保健 喝什么湯比較好？

湯作為滋補(bǔ)的良品，一直以來(lái)備受人們喜愛(ài)，而春天作為一個(gè)調(diào)養(yǎng)身體的好季節(jié)，也是一個(gè)十分適合養(yǎng)生的季節(jié)，一起看看哪些湯適合春季養(yǎng)生食用吧。

1、蕨菜山藥排骨湯

材料：蕨菜、山藥、黑木耳、排骨。

制法：蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段，山藥洗凈去皮，切塊，泡在水里防止褐化。黑木耳洗凈泡軟，去蒂，撕成塊狀。排骨洗凈切塊，汆水撈起。煮沸清水，放入所有材料，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：養(yǎng)肝護(hù)肝，益氣補(bǔ)虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。

2、淮山薏米生魚(yú)湯

食材：生魚(yú)1條，淮山15克，薏米15克，陳皮一小塊，瘦肉100克，姜3片。

方法：洗凈宰好的生魚(yú)，斬成幾段?；瓷胶娃裁紫磧?，陳皮用清水泡軟，刮去白瓤。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚(yú)，煎至微黃。煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚(yú)和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，解春困的功效。