夏季藥膳養(yǎng)生（4）

此湯能開胃增食、強壯筋骨、健脾益氣。

五味子西紅柿面
材料：
人參須10克，麥冬15克，五味子5克，面條90克，西紅柿150克，秋葵100克，低脂火腿肉60克，高湯800毫升，鹽、香油各適量。
做法：
1、全部藥材放入紗布袋與高湯置入鍋中煮沸，續(xù)煮10分鐘，做成藥膳高湯，濾去藥渣。
2、西紅柿去蒂洗凈，切塊；秋葵去蒂洗凈切開；火腿切絲；面條入開水中煮熟，撈出，加人鹽調味。
3、將藥膳高湯放入鍋中加熱，加入火腿絲、西紅柿、秋葵煮熟，倒在面條上，淋上香油拌勻即可。
功效：
五味子西紅柿面能益氣生津、斂汗固精、滋陰潤肺。

薏米黃芪粥
材料：
薏米30克，黃芪8克，大米70克，鹽2克，蔥8克。
做法：
1、大米、薏米均泡發(fā)洗凈；黃芪洗凈，切片；蔥洗凈，切蔥花。 

2、鍋置火上，倒入清水，放入大米、薏米、黃芪，以大火煮至米開花。 

3、再轉小火煮至呈濃稠狀，調入鹽拌勻，撒上蔥花即可。
功效：
此粥有補氣固表、止汗解毒、生肌斂瘡、利尿消腫之功效。

酸棗仁玉竹糯米粥
材料：
酸棗仁、玉竹各10克，芡實30克，糯米100克，鹽2克。
做法：
1、糯米洗凈，浸泡半小時后，撈出瀝干水分；酸棗仁、玉竹、艾實均洗凈。 

2、鍋置火上，倒入清水，放入糯米、芡實，以 大火煮開。
3、加入酸棗仁、玉竹同煮片刻，再以小火煮至呈濃稠狀，調入鹽拌勻即可。
功效：
此粥可斂汗固精、清心降火、生津益胃。