哮喘患者的4款藥膳方

哮喘是一種反復發(fā)作的呼吸困難并伴有喘鳴音的過敏性疾病，中醫(yī)又稱為“吼病”，為冬季的常見病。與外感、內(nèi)傷多種因素有關，分為寒、熱、虛、實不同類型，在臨床上可分發(fā)作期和緩解期。發(fā)作期又分冷哮和熱哮。緩解期，由于久喘體弱，導致脾、肺氣虛，甚至出現(xiàn)腎虛。

藥膳推薦：

◆ 麻黃陳皮瘦肉湯

材料：豬瘦肉200克，麻黃10克，射干15克，陳皮3克，鹽適量。

做法：

1. 陳皮、豬瘦肉洗凈切片；射干、麻黃分別洗凈，煎汁去渣。

2. 在鍋內(nèi)放少許油，燒熱后，放入豬瘦肉片煸炒片刻。

3. 加入陳皮、藥汁，以及少量清水煮熟，再放入鹽調(diào)味即可。

功效：本藥膳能潤肺平喘、理氣化痰。

小知識：經(jīng)常食用豬瘦肉可改善缺鐵性貧血。

◆ 菊花桔梗雪梨湯

材料：甘菊5朵，桔梗5克，雪梨1個，冰糖5克。

做法：

1. 甘菊、桔梗分別用清水沖洗干凈，放入鍋中，注入1200毫升清水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘，去渣留汁。

2. 加入冰糖，攪拌均勻，直至冰糖全部溶化，盛出待涼；雪梨洗凈削皮，梨肉切丁，加入已涼的甘菊水攪勻即可。

功效：本湯有開宣肺氣、清熱止咳的功效。

小知識：梨含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳的功效。

◆ 杏仁無花果煲排骨

材料：排骨200克，南、北杏仁各10克，無花果適量，鹽3克。

做法：

1. 排骨洗凈，斬塊；南、北杏仁與無花果均洗凈。

2. 排骨放沸水中汆去血漬，撈出洗凈。

3. 適量水燒沸，放入排骨、無花果和南、北杏仁，用大火煲沸后改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：本品能止咳化痰、益氣補虛、潤腸通便。

小知識：無花果具有健胃清腸、消腫解毒、利咽喉、開胃驅(qū)蟲、預防便秘的作用。

◆ 杏仁豬肺油菜湯

材料：油菜50克，杏仁20克，豬肺750克，黑棗5枚，鹽適量。

做法：

1. 全部材料洗凈，豬肺注水、擠壓多次，直至豬肺變白，切塊，汆燙。

2. 起油鍋，將豬肺爆炒5分鐘左右。

3. 將2000毫升水煮沸后加入所有材料，大火煲開后，改小火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯具有益氣補肺、止咳化痰的功效。

小知識：豬肺為豬的肺，具有補肺、止咳、止血的功效。