麻黃陳皮瘦肉湯
材料:
豬痩肉200克,麻黃10克,射干15克,陳 皮3克,蔥、鹽、食用油適量。
做法:
1、陳皮、豬痩肉洗凈切片;蔥洗凈切段,射干、麻黃分別洗凈,煎汁去渣。
2、在鍋內(nèi)放少許油,燒熱后,放入豬瘦肉片、蔥段煸炒片刻。
3、加入陳皮、藥汁,以及少量清水煮熟,再放入鹽調(diào)味即可。
功效:
本藥膳能潤(rùn)肺平喘、理氣化痰。
菊花桔梗雪梨湯
材料:
甘菊5朵,桔梗5克,雪梨1個(gè),冰糖5克。 做法:
1、甘菊、桔梗分別用清水沖洗干凈,放入鍋 中,注入1200毫升清水以大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘,去渣留汁。
2、加入冰糖,攪拌均勻,直至冰糖全部溶化,盛出待涼;雪梨洗凈削皮,梨肉切丁,加入已涼的甘菊水?dāng)噭蚣纯伞?/span>
功效:
本湯有開(kāi)宣肺氣、清熱止咳的功效。
杏仁無(wú)花果煲排骨
材料:
排骨200克,南、北杏仁各10克,無(wú)花果適量,鹽3克。
做法:
1、排骨洗凈,斬塊;南、北杏仁與無(wú)花果均洗凈。
2、排骨放沸水中氽去血漬,撈出洗凈。
3、適量水燒沸,放入排骨、無(wú)花果和南、北杏仁,用大火煲沸后改小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:
本湯能止咳化痰、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便。
杏仁豬肺油菜湯
材料:
油菜50克,杏仁20克,豬肺750克,黑棗 5枚,鹽、食用油適量。
做法:
1、全部材料洗凈,豬肺注水、擠壓多次,直至豬肺變白,切塊,氽燙。
2、起油鍋,將豬肺爆炒5分鐘左右。
3、將2000毫升水煮沸后加入所有材料,大火煲開(kāi)后,改小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:
此湯具有益氣補(bǔ)肺、止咳化痰的功效。
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