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推薦四款調(diào)理煩躁易怒藥膳

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/5/31
導(dǎo)讀:中醫(yī)將容易發(fā)怒稱為“善怒”,應(yīng)屬于疾病的范疇。中醫(yī)理論認為,善怒主要與肝有關(guān),主要為肝郁氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種癥候。傳統(tǒng)的精神養(yǎng)生法對克服不良情緒有很好的效果,可通過自身的調(diào)節(jié)而平息怒氣,但當情緒特別激動時,也應(yīng)該通過異地發(fā)泄、理智消解、轉(zhuǎn)移注意力…


中醫(yī)將容易發(fā)怒稱為“善怒”,應(yīng)屬于疾病的范疇。中醫(yī)理論認為,善怒主要與肝有關(guān),主要為肝郁氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種癥候。傳統(tǒng)的精神養(yǎng)生法對克服不良情緒有很好的效果,可通過自身的調(diào)節(jié)而平息怒氣,但當情緒特別激動時,也應(yīng)該通過異地發(fā)泄、理智消解、轉(zhuǎn)移注意力等方法來消除怒氣,使心情得以平靜。

藥膳推薦:

◆ 金針百合雞絲

材料:雞胸脯肉20克,金針菇200克,新鮮百合1個,鹽2克,胡椒粉少許。

做法:

1. 將雞胸脯肉洗凈去血水,切絲備用;百合剝瓣,處理干凈;金針菇去蒂,洗凈備用。

2. 熱鍋入油,陸續(xù)放入雞絲、金針菇、百合、胡椒粉,并加少量清水翻炒。

3. 炒至百合呈半透明狀,加鹽調(diào)味即可。

功效:雞肉具有溫中健脾、養(yǎng)血補肝的功效,金針菇補肝,百合清火潤肺。三者搭配食用可調(diào)理肝脾、隆火清熱、緩解煩躁不安的情緒。

小知識:金針菇富含B族維生素、維生素C及多種氨基酸,可降低人體內(nèi)膽固醇含量、緩解疲勞、抑制癌細胞、提高身體免疫力。

◆ 蜂蜜桂花糕

材料:白糖100克,牛奶200毫升,桂花蜂蜜2茶匙,瓊脂4茶匙,蜜糖適量。

做法:

1. 將瓊脂放入水中,用慢火煮至融化,再加入白糖,煮至白糖完全溶解,再倒入牛奶拌勻。

2. 瓊脂未完全冷卻前加入桂花蜂蜜拌勻,冷卻后。再加入蜜糖調(diào)勻即可。

功效:牛奶、桂花蜂蜜和瓊脂都具有清熱、瀉火和安神的作用,可祛煩除躁、穩(wěn)定情緒。

小知識:牛奶味甘,性平、微寒,具有補虛損、益肺胃、生滓潤腸的作用,還可養(yǎng)心安神,補腦益智、美白肌膚。

◆ 五色蒸南瓜

材料:白果、百合、銀耳各100克,西藍花250克,南瓜300克,枸杞50克,鹽、清湯、水淀粉各適量。

做法:

1. 將所有材料洗凈;西藍花切小朵;百合、銀耳分別切片,與白果一起泡發(fā);南瓜切小塊。

2. 鍋上火,倒入清湯,燒開后放入全部材料,調(diào)入鹽,裝盤上籠蒸約3分鐘,以水淀粉勾芡即可。

功效:白果斂肺氣,可防肝火上炎;百合、銀耳、枸杞、南瓜、西藍花都有清熱泄火之功效,適宜情緒不穩(wěn)定者食用。

小知識:南瓜營養(yǎng)豐富,具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲、生肝氣、益肝血的作用。

◆ 菊花枸杞茶

材料:枸杞10克,杭菊花5克,綠茶包1袋。

做法:

1. 將枸杞、杭菊花與綠茶一起放入保溫杯。

2. 沖入沸水500毫升,加蓋悶15分鐘,濾渣即可飲用。

功效:枸杞潤肺泄火,杭菊花調(diào)氣解毒、疏散風(fēng)熱,綠茶提神清心。常飲此茶可起到降火清熱、安心除煩的作用。

小知識:枸杞能養(yǎng)肝、補腎、潤肺,還有明目、降血糖、降血壓等作用。

 

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