耳鳴食療方

耳鳴食譜概述耳朵接受外界聲音刺激，在耳朵里產(chǎn)生聽(tīng)到聲音的感覺(jué)，這是正常的聽(tīng)覺(jué)功能。而外界根本沒(méi)有發(fā)生聲音的音源，但主觀上卻感到有各種各樣的聲音?；颊咝枰⒁馊粘ｏ嬍常駝t吃錯(cuò)了食物會(huì)加重病情。

食療推薦：

◆ 熟地當(dāng)歸雞

材料：熟地25克，當(dāng)歸20克，白芍10克，雞腿1只，鹽適量。

做法：

1. 雞腿洗凈剁成塊，放入沸水中氽燙后，撈起沖凈；當(dāng)歸、白芍、熟地放入清水快速清洗干凈。

2. 將雞腿和所有藥材放入燉鍋中，加適量水以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉30分鐘。

3. 最后加鹽調(diào)味，即可出鍋。

功效：本品具有補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，適合腎虛引起的耳鳴，也適合貧血患者食用。

◆ 黃精黑豆塘鲺湯

材料：黑豆200克，黃精50克，生地10克，陳皮3克，塘鲺魚(yú)1條，鹽5克。

做法：

1. 黑豆放入鍋中，不必加油，炒至豆衣裂開(kāi)，用水洗凈，晾干水。

2. 塘鲺魚(yú)洗凈，去泥腸，去潺，去內(nèi)臟；黃精、生地、陳皮分別用水洗凈。

3. 加入適量水，猛火煲至水滾后放人全部材料。用中火約煲至黑豆軟熟，加入鹽調(diào)味即可。

功效：此湯對(duì)肝腎陰虛引起的耳鳴有很好的補(bǔ)益作用。

◆ 黑木耳豬尾湯

材料：豬尾100克，生地、黑木耳各少許，鹽2克。

做法：

1. 豬尾洗凈，斬成段；生地洗凈，切段；黑木耳泡發(fā)洗凈，撕成小片。

2. 凈鍋上水燒開(kāi)，下入豬尾汆透，撈起洗凈。

3. 將豬尾、黑木耳、生地放入燉盅，加入適量水，大火燒開(kāi)后改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：黑木耳具有增強(qiáng)紅細(xì)胞運(yùn)氧功能的作用，對(duì)耳鳴患者有很好的輔助療效。

小知識(shí)：黑木耳是著名的山珍，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、止血、降壓、降血、抗癌、延緩衰老等作用。

◆ 蝦皮炒西葫蘆

材料：西葫蘆300克，蝦皮100克，鹽3克，醬油適量。

1. 將西葫蘆洗凈，切片；蝦皮洗凈。

2. 鍋中加水燒沸，放入西葫蘆焯燙片刻，撈起，瀝干水。鍋中油燒熱，放入蝦皮炸至金黃色，撈起。

3. 鍋中留少量油，倒入西葫蘆和蝦皮翻炒，再調(diào)入醬油和鹽炒勻即可。

功效：腎開(kāi)竅于耳，耳鳴多與腎虛有關(guān)；蝦皮具有補(bǔ)腎的作用，其含有豐富的鎂元素，對(duì)聽(tīng)力有重要的保護(hù)作用。

小知識(shí)：西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的作用。