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【嶺南湯方】經常熬夜眼睛干澀?試下這道湯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/4/18
導讀:按:上班一族經常熬夜,第二天起來總是眼睛干澀難受。廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授向您推薦這款枸杞葉豬肝湯,今天就可以回家試試。

按:上班一族經常熬夜,第二天起來總是眼睛干澀難受。廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授向您推薦這款枸杞葉豬肝湯,今天就可以回家試試。

【摘要】

豬肝味甘苦,性溫,有補肝、明目、養(yǎng)血的功效;枸杞葉味甘苦、性涼,具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目。

眼睛干澀,經常熬夜的朋友,試試廣東省中醫(yī)院楊志敏教授的今日推薦。


藥膳推薦:枸杞葉豬肝湯

材料:枸杞葉250g,枸杞子20g,豬肝100g,生姜3片。

制法:把豬肝洗凈切塊用生粉、鹽、胡椒粉、少許糖淹制一下,枸杞葉洗凈。向鍋內加入適量清水、生姜片,煮沸后先加入生油,再放入枸杞葉煮1-2分鐘后,把豬肝、枸杞子放上,小火浸熟,調味即可。

廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授點評:豬肝味甘苦,性溫,有補肝、明目、養(yǎng)血的功效;現(xiàn)代營養(yǎng)學認為,豬肝含有豐富的維生素A,能保護眼睛,維持正常夜視力,防止眼睛干澀及疲勞。且豬肝含鐵量豐富且容易吸收,是補血常用的食物。

枸杞葉味甘苦、性涼,具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目,生津補肝的功效,且現(xiàn)代營養(yǎng)學表明其含有甜菜堿和枸杞葉蛋白素,對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。枸杞子補血養(yǎng)肝明目,生姜溫中和胃,中和枸杞葉涼性,本湯品適合眼睛干澀,視力下降,經量過多,經常熬夜之人食用。一般人群亦可食用。

禁忌:內臟內含膽固醇較高,高脂血癥的人慎重選擇。

 

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