藥膳養(yǎng)生:山藥紫米粥
材料:
鮮山藥1段,紫米100克,紅棗3-5個,冰糖適量。
做法:
將紫米淘洗干凈,放入清水,浸泡1-2小時;山藥去皮切塊,紅棗去核洗凈;鍋內(nèi)紫米先用旺火煮沸后,改用文火,煮至粥將成時,加入山藥、紅棗一起煮15分鐘,加冰糖調(diào)味即成。
功效:
該粥作為早餐長期食用,能補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗,適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短者食用。
中藥養(yǎng)生知識:山藥
山藥,別名薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥,為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。生山野向陽處,主產(chǎn)河南,一般以博愛,沁陽、武陟、溫縣等地(古懷慶所屬)所產(chǎn)質(zhì)量最佳,習(xí)稱“懷山藥”。
選用標(biāo)準(zhǔn)與儲存:一般以條粗、質(zhì)堅實、粉性足、色潔白者為佳。若整根尚未切開,可存放在陰涼通風(fēng)處;若已切開,可蓋上濕布保濕,放入冰箱保鮮或削皮后切塊,分袋包裝,再放入冰箱保鮮。
性味與歸經(jīng):
甘,平。歸脾、肺、腎經(jīng)。
功效與主治:
補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。常配人參(或黨參)、白術(shù)、茯苓等同用,以健脾益氣、滲濕止瀉。
注意事項:
忌蘿卜、飲茶和堿性藥物。有實邪者不宜食用。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實后24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。