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多吃黑豆燉羊腩,改善老年肩周炎

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/10/28
導(dǎo)讀:多吃黑豆燉羊腩,改善老年肩周炎【出診記】老吳是小區(qū)老年舞蹈團的領(lǐng)軍人物,在市老年人舞蹈大賽來臨之際,卻請了病假,大家都非常著急,便找了爺爺給老吳看診。爺爺?shù)搅死蠀羌?,發(fā)現(xiàn)老吳手腳活動不利,連端茶水都很吃力,而且精神萎靡、四肢乏力、目無神采,爺爺趕緊詢問病情…

多吃黑豆燉羊腩,改善老年肩周炎

【出診記】老吳是小區(qū)老年舞蹈團的領(lǐng)軍人物,在市老年人舞蹈大賽來臨之際,卻請了病假,大家都非常著急,便找了爺爺給老吳看診。

爺爺?shù)搅死蠀羌遥l(fā)現(xiàn)老吳手腳活動不利,連端茶水都很吃力,而且精神萎靡、四肢乏力、目無神采,爺爺趕緊詢問病情。老吳說前陣子下了好些天雨,自己的肩膀突然就很痛,痛得連打理家務(wù)事都很吃力,就更別說跳舞和比賽了。老吳說得很喪氣,爺爺鼓勵她繼續(xù)將病情說清楚。老吳說,剛開始時只是肩膀隱隱作痛,但是到了這幾天,用手拿東西都成了問題,尤其是晚上,因為自己睡覺有右側(cè)睡的習慣,有時候不自覺地右側(cè)臥的時候肩膀痛得厲害,睡意也沒了,整夜輾轉(zhuǎn)在床上,被肩膀的疼痛折磨。

爺爺說,按老吳這種說法,應(yīng)該是患了肩周炎,又稱“五十肩”,是老年人肩關(guān)節(jié)發(fā)生退化和病變的一種疾病。爺爺跟老吳說,肩周炎是一種老年常見病,并不可怕,只要在飲食和護理上加強調(diào)理,配合適當?shù)募缰荜P(guān)節(jié)運動,提升肩關(guān)節(jié)的活動度,舒緩肌腱不適就可以。爺爺說得有點復(fù)雜,發(fā)現(xiàn)老吳好像有點云里霧里。爺爺便簡單地說,在日常飲食中可以多吃黑豆燉羊腩,平日里也要多做雙手上抬運動。運動量要慢慢地增加,先訓(xùn)練肩關(guān)節(jié)的適應(yīng)能力,待肩周炎有所好轉(zhuǎn)之后,再逐步加強肩關(guān)節(jié)運動。

老吳按照爺爺?shù)姆愿?,積極從食療和運動兩方面入手,肩周炎得到了很好的改善,又可以與團友一起起舞了。

【驗方】黑豆燉羊腩

【食材】黑豆50克,羊腩300克,生姜適量

【做法】羊腩、生姜下鍋煮開,然后放入適量清水,加入黑豆,燜蓋煮1個小時,即可調(diào)味食用。

★本草綱目記載★

    【羊肉

味苦、甘,性大熱,無毒。熱病、流行病和瘧疾后食用,必定會發(fā)熱致危。孕婦吃了,會使子女多熱。中羊毒后,喝甘草湯便可以解毒。煮羊肉時加入杏仁能使肉易熟,加胡桃則能去臊。

【老中醫(yī)方解】肩周炎,是中老年人的常見病,是以肩關(guān)節(jié)疼痛和活動不便為主要癥狀的常見病癥。發(fā)病早期主要表現(xiàn)為肩關(guān)節(jié)呈陣發(fā)性疼痛,因天氣變化或體力勞動而誘發(fā),病情進一步加劇后,會逐漸發(fā)展為持續(xù)性疼痛,晝輕夜重,甚至會引致失眠。在生活上,肩關(guān)節(jié)向各個方向的活動靈活性都會受到限制。肩部受到牽拉時,還可能出現(xiàn)劇烈疼痛。

肩周炎多數(shù)發(fā)生在50歲左右的中老年人身上,而且女性發(fā)病率略高于男性,如果得不到及時適當?shù)闹委煟蜁乐赜绊懠珀P(guān)節(jié)的功能活動。由于肩關(guān)節(jié)是人體全身各關(guān)節(jié)中活動范圍最大,完成動作最多的關(guān)節(jié)之一。關(guān)節(jié)囊比較松弛,因此肩關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性主要靠關(guān)節(jié)周圍的肌肉、肌腱和韌帶力量來維持。而肌腱本身的血液供應(yīng)相對肌肉的血液供應(yīng)要差,隨著年齡增長,肩關(guān)節(jié)肌腱的血液供應(yīng)更加出現(xiàn)退化,加上肩關(guān)節(jié)的運動非常頻繁,容易使肩關(guān)節(jié)周圍的軟組織受到外在摩擦擠壓而造成損傷,因此肩關(guān)節(jié)比較容易發(fā)生慢性勞損并逐漸形成原發(fā)性肩周炎。

中醫(yī)認為,肩周炎的發(fā)生主要是因為經(jīng)絡(luò)不通,血氣不暢。驗方是黑豆燉羊腩,羊腩肉質(zhì)比較細嫩,適合老人家食用,而且羊腩性溫,能夠補血養(yǎng)氣,鎮(zhèn)靜止痛;黑豆能夠祛風止痛,調(diào)和中氣,養(yǎng)腎補血,和羊肉配合使用,能夠很好地治療肩周炎。同時,爺爺建議患有肩周炎的患者,可以在日常飲食中多食用調(diào)理氣血、舒經(jīng)活絡(luò)的食物,例如山楂、絲瓜、羊肉、豬腎、核桃、韭菜、當歸等,以有效地緩解病情。要注意多吃杏仁、南瓜等食品,因為這些食品富含維生素E,可以促進血液循環(huán),提升肩關(guān)節(jié)肌腱的供血能力,防止肌腱老化,以預(yù)防肩周炎的發(fā)生。肥膩、高脂肪的食物容易使關(guān)節(jié)變得強直、活動力降低,甚至會使關(guān)節(jié)脹痛酸軟,甚至出現(xiàn)功能障礙。而西瓜、馬蹄、綠豆、柿子等寒涼的食物,容易降低經(jīng)絡(luò)運血的能力,更加不利于經(jīng)絡(luò)疏通,從而影響肩周炎的恢復(fù)。


 

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