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冬季推薦4款大養(yǎng)生藥膳食譜

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/8/5
導(dǎo)讀:我們都知道冬季是一個(gè)適合養(yǎng)生的季節(jié),那么冬季養(yǎng)生吃什么呢?適合冬季養(yǎng)生吃的藥膳有哪些呢?


我們都知道冬季是一個(gè)適合養(yǎng)生的季節(jié),那么冬季養(yǎng)生吃什么呢?適合冬季養(yǎng)生吃的藥膳有哪些呢?

藥膳推薦:

◆ 甘草蛤蜊湯


材料:當(dāng)歸、茯苓、甘草各3克,姜3片,蛤蜊500克,鹽適量。

做法:

1. 蛤蜊以少許鹽水泡至完全吐出泥沙。

2. 鍋內(nèi)放入適量水,將當(dāng)歸、茯苓、甘草分別洗凈后放入鍋內(nèi),煮至開后改小火煮約25分鐘。

3. 放入蛤蜊,煮至蛤蜊張開,加入姜片及鹽調(diào)味即可。

功效:此湯有和中緩急、潤(rùn)肺、解毒的作用。

小知識(shí):蛤蜊味咸性寒,具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。

◆ 胡蘿卜甜椒汁


材料:胡蘿卜1根,紅色甜椒半個(gè),柳橙半個(gè),生姜10克。

做法:

1. 將胡蘿卜洗凈,去皮,切成細(xì)長(zhǎng)條形;紅色甜椒洗凈,去蒂和籽。

2. 將柳橙去皮,切成梳子形;生姜洗凈,切片。

3. 將備好的材料一起放入榨汁機(jī)中榨成汁即可。

功效:本品具有健脾暖胃、潤(rùn)肺止咳等功效。

小知識(shí):胡蘿卜含有豐富的維生素A和胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、下氣補(bǔ)中、健胃消食、調(diào)養(yǎng)五臟的作用。

◆ 萊菔子蘿卜湯


材料:萊菔子15克,豬尾骨半根,白蘿卜1根,玉米1根,鹽適量。

做法:

1. 豬尾骨洗凈后以開水汆燙;萊菔子、白蘿卜、玉米均洗凈。

2. 鍋中加清水煮開,放入菜菔子煮沸,加入豬尾骨同煮15分鐘。

3. 將白蘿卜、玉米切塊,加入豬尾骨鍋中續(xù)煮至熟,加鹽調(diào)味即可。

功效:本品具有增進(jìn)食欲、消食化痰的功效,適用于冬季消化不良、胃脹、痰多、失眠者。

小知識(shí):白蘿卜是“蔬中最有利者”,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,止咳化痰,防止便秘的作用。

◆ 腐竹燜海參


材料:鮮腐竹200克,水發(fā)海參200克,西藍(lán)花100克,香菇50克,姜、蔥、鹽、蒜、糖、蠔油、老抽各適量。

做法:

1. 鍋中放入水,下入姜、蔥、海參煨入味待用。

2. 將鮮腐竹煎至兩面金黃色;西藍(lán)花掰成小朵汆熟。

3. 起鍋爆香姜、蔥,下入鮮腐竹、海參、香菇略燜,再下入所有調(diào)味料燜至入味后裝盤,以西藍(lán)花圍邊即可。

功效:海參補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血潤(rùn)燥,對(duì)于氣血不足、腎氣虧虛引起的虛勞瘦弱、少精無精、性欲冷淡有較好的效果。氣血充足則身暖體健,因此本品適合冬季食用。

 

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