人們總是習(xí)慣一生病就吃藥,但是是藥三分毒,怎么辦?其實(shí)只要對飲食多一些講究和布置,就如養(yǎng)生藥膳類型的健康食譜,它不僅能預(yù)防疾病還能緩解病情,在享受美味飯菜的同時又能減少吃藥帶來的副作用。那么秋季吃 什么好呢?
藥膳推薦:
◆ 大棗菊花粥
材料:菊花瓣少許,大米100克,大棗30克,紅糖5克。
做法:
1. 大米淘洗千凈,用清水浸泡;菊花瓣洗凈;大棗洗凈,去核。
2. 鍋置火上,加適量清水,放入大米、大棗煮至九成熟。
3. 最后放入菊花瓣煮至米粒開花,待羹濃稠時,加紅糖調(diào)勻便可。
功效:本品具有清肝明目、養(yǎng)血健脾、養(yǎng)血和胃等功效。
小知識:菊花味甘、苦,性微寒,具有平肝、明目、散風(fēng)清熱、消渴止痛的作用,是清肝瀉火的首選食物。
◆ 白扁豆山藥粥
材料:白扁豆30克,山藥50克,大米100克,冰糖適量。
做法:
1. 大米用清水洗凈;白扁豆用清水洗凈,泡發(fā);山藥洗凈,切片。鍋洗凈,放入洗凈的大米、白扁豆,加水1000毫升,用大火燒開。
2. 再將山藥洗凈放入,轉(zhuǎn)小火慢煮成粥。
3. 最后下入冰糖調(diào)勻即可。
功效:本品具有和中健脾的功效,可輔助治療脾虛引起的食欲不振、腹瀉等癥狀。
TIPS:白扁豆中含有皂素和植物血凝素兩種有毒物質(zhì),必須在高溫下才能被破壞。因此,白扁豆須煮熟透才能吃。
◆ 蜜橘杏仁菠蘿湯
材料:杏仁80克,菠蘿l00克,蜜橘20克,冰糖50克。
做法:
1. 將菠蘿去皮,洗凈,切塊;杏仁洗凈:蜜橘剝瓣。
2. 鍋上火倒入水,調(diào)入冰糖稍煮。
3. 下入菠蘿、杏仁、蜜橘煮熟即可。
功效:本品具有疏肝開胃、潤肺生津、止咳祛痰的功效。
小知識:蜜橘味甘酸、性涼,具有開胃理氣、止渴潤肺、消除疲勞、美容養(yǎng)顏的功效。
◆ 菊花山楂飲
材料:菊花10克,山楂15克,紅茶包1袋。
做法:
1. 將菊花、山楂洗凈,與紅茶包一起加適量辦煮沸。
2. 待沸騰后小火再煮10分鐘。
3. 濾渣喝湯,可常飲。
功效:本品具有清肝明目、消食健胃的作用,能改善高脂血癥、肥胖等。
小知識:山楂味酸甘,性溫,具有消食健胃、行氣散淤、降低血壓的作用。
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