新媽媽產(chǎn)后補(bǔ)血食方

新媽媽分娩過程中失血過多，很容易導(dǎo)致產(chǎn)后貧血。因此，新媽媽產(chǎn)后需要及時(shí)補(bǔ)血，否則產(chǎn)后貧血嚴(yán)重會(huì)影響到新媽媽的身體恢復(fù)及小寶寶的健康成長。以下是為新媽媽準(zhǔn)備的幾款補(bǔ)血食方。

菠菜豬肝湯

美昧食材：菠菜500克，淀粉15克，食用油25克，鹽、蔥、姜、蒜末、香油各適量。

美昧烹調(diào)法：

1. 將菠菜擇洗干凈，切成小段；將豬肝洗凈，切成薄片。

2. 把鍋預(yù)熱后，倒入食用油，待油熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜末，炸出香味。

3. 倒入菠菜段、豬肝片，煸炒及下，然后加適量水，大火燒開。

4. 最后調(diào)入鹽，用淀粉勾芡，淋上香油即成。

美味功效：豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以調(diào)節(jié)和補(bǔ)充新媽媽在生產(chǎn)中失去的血。另外，豬肝還有破血解毒的功能，可以幫助新媽媽排出子宮內(nèi)的污血和廢物，促進(jìn)子宮收縮，有利于子宮的恢復(fù)。

歸芪雞湯

美昧食材：雞腿1只，當(dāng)歸6克，黃芪6克，鹽適量。

美食烹調(diào)法：

1. 將雞腿洗凈。

2. 雞腿放入水中，以大火煮開，放入黃芪，和雞腿一起燉至七成熟，再放入當(dāng)歸煮5分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。

美味功效：本湯具有益氣養(yǎng)血、潤澤肌膚的功效，有利于改善產(chǎn)后氣虛血弱、面色枯黃，肌膚無光澤的癥狀，尤其適合新媽媽們調(diào)補(bǔ)產(chǎn)后出血食用。本湯是補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏潤色之佳品。其中黃芪可補(bǔ)脾肺之氣，以資生血之源。

豆腐鯽魚湯

美味食材：鯽魚2條，豆腐300克，蔥、姜、鹽、植物油各適量。

美味烹調(diào)法：

1. 鯽魚去鱗腮及內(nèi)臟，清洗干凈。魚背上抹上鹽，腌制10分鐘。

2. 豆腐切塊；蔥洗凈，切段；姜洗凈。切片。

3. 炒鍋燒熱，放植物油，油熱時(shí)把鯽魚放入，煎至兩面金黃。

4. 加入蔥段、姜片及適量水，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

5. 放入豆腐塊，繼續(xù)燉煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。

美味功效：鯽魚營養(yǎng)豐富，還能催乳，有利于新媽媽產(chǎn)后身體的恢復(fù)。與豆腐搭配可以達(dá)到益氣養(yǎng)血、健脾寬中的功效。

人參雞湯

美味食材：童子雞1只，鮮人參1根，棗2個(gè)，蒜3瓣，生姜1小塊，糯米、芝麻各15克。

美味烹調(diào)法：

1. 將所有食材洗凈，裝入童子雞肚內(nèi)，再用繩子將童子雞捆好放入鍋中，加水浸沒。

2. 大火煮沸，撇去浮沫，一直煮至爛熟，撒鹽調(diào)味即可。

美味功效：人參具有補(bǔ)益元?dú)獾墓π?，與溫中益氣、填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的雞肉共同熬制成湯，可達(dá)到補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效。