膳食養(yǎng)生中的飲食營(yíng)養(yǎng)中，對(duì)合理搭配是非常講究的，這一點(diǎn)，古今中外養(yǎng)生家看法是一致的。膳食搭配是指每天攝入的膳食不但要有足夠的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素 ...[詳情]

食物是指各種可供人們食用的物質(zhì)。食物不僅含有維持人體生命活動(dòng)、增強(qiáng)人體抗病能力的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有許多具有治療作用的化學(xué)成分。歷代醫(yī)家 ...[詳情]

營(yíng)養(yǎng)是維持生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。膳食養(yǎng)生里營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與缺乏均對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致體質(zhì)下降，甚至危及生命。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展 ...[詳情]

了解高鹽食物中的含鹽量[詳情]

計(jì)算每日鹽的攝入量時(shí)，由于食物和調(diào)料中的鹽都要算進(jìn)去，所以，別光看到鹽罐里的鹽，其實(shí)還有大量看不見(jiàn)的鹽被我們吃了進(jìn)去。[詳情]

雞肉是很多人最喜愛(ài)的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑[詳情]

羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，補(bǔ)肺腎氣，較適合冬令進(jìn)補(bǔ)。人們對(duì)羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。[詳情]

中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效。豬肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花繚亂。[詳情]

溫開水是新鮮開水涼至20~25℃的“白開水”，它具有某些特異生理活性，是許多高級(jí)飲料無(wú)法比擬的。[詳情]

①每人每餐吃鹽不超過(guò)3克，全天總量不超過(guò)6克。[詳情]

我們知道鹽是人體不可缺少的一部分，我們的生活中不能缺鹽。但是，食鹽過(guò)多，對(duì)人體也是有害的。[詳情]

一些女性為了保持身材，只吃菜，不吃飯。如果這樣整天不吃或少吃米飯，體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏碳水化合物，糖俅病有可能“找上門”。[詳情]

油炸食物的種類很多，葷食、素食、甜食、咸食都有。它們都是油性大的食物，即含脂肪量髙的食物。如果是動(dòng)物油炸的食品更不宜常食、多食。常吃高脂食物 ...[詳情]

隨著生活節(jié)奏的加快，人們?yōu)榱斯?jié)省用餐的時(shí)間，飲食養(yǎng)生不注重，還總是青睞于快餐、方便食品。[詳情]

古代醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金翼方》中指出：“熱食傷骨，冷食傷肺，熱無(wú)灼唇，冷無(wú)冰齒?！彼?，膳食應(yīng)當(dāng)注意冷熱平衡。[詳情]

中國(guó)人一向講究“趁熱吃”，這是怕吃了寒涼的東西會(huì)生病，但是熱食也要有限度，不能一味地貪熱，更不能貪涼，要把握“熱無(wú)灼灼，寒無(wú)滄滄”的原則。[詳情]

在中國(guó)古代醫(yī)學(xué)家的觀念中：自然界的任何事物都是分陰陽(yáng)的，食物當(dāng)然也是如此。食物的陰陽(yáng)屬性可以從以下幾點(diǎn)來(lái)判斷。[詳情]

有些人喜歡吃水果，為了減肥，不吃主食，甚至不吃蔬菜，認(rèn)為水果可以代替蔬菜，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。蔬菜和水果不能互相替代，水果和蔬菜是兩類不同的食 ...[詳情]

中醫(yī)自古提倡吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，如《千金要方》：“食當(dāng)熟嚼?！薄娥B(yǎng)生庸言》：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下?！?i class="b">[詳情]

吃飯也要講究先來(lái)后到的順序，主食、蔬菜、水果、湯等，只有吃對(duì)順序才能吃出健康。[詳情]

所謂“黃金分割”最初是古希臘人畢達(dá)哥斯拉的重大發(fā)現(xiàn)，又稱黃金比，是一種數(shù)學(xué)上的比例關(guān)系。[詳情]

不同飲食偏好是身體發(fā)出的信號(hào)。愛(ài)吃酸味。首先聯(lián)想到的就是懷孕，這是由于體內(nèi)荷爾蒙變化而改變口味。膽道功能和肝功能不佳，也會(huì)偏愛(ài)酸味。[詳情]

五臟各有所喜，而食物也是有偏性的。那么食物的偏性講的是什么呢？[詳情]

五味與五臟的關(guān)系?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為：五臟各有所喜。比如：肝宜甘，因?yàn)楦饰犊梢跃忈尭螝獾膭偶薄?i class="b">[詳情]

食物的五味的本義是指藥物和食物的真實(shí)滋味。辛、甘、酸、苦、咸是五種最蕋本的滋味。[詳情]