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肝癌藥膳調(diào)養(yǎng)——香菇苡仁十味粥

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/8/3
導(dǎo)讀:【功效】健體強(qiáng)身,輔助抗癌,兼消水腫?!具m用人群】肝癌患者。


【主料】

鮮香菇250毫克,薏苡仁20克,玉米、小米、糯米、小麥、蕎麥、黑大豆、赤小豆、綠豆各15克。

【輔料】

骨頭湯2000毫升,精鹽或食糖各適量。

【做法和服用】

將鮮香菇去根蒂,洗凈;其余九味分別淘洗干凈后,共入沙鍋(或不銹鋼鍋)內(nèi),注入骨頭湯,小火熬至谷豆酥、粥稠,加精鹽或食糖調(diào)味食用??沙7?/span>15天為1個(gè)療程。

【功效】

健體強(qiáng)身,輔助抗癌,兼消水腫。

【適用人群】

肝癌患者。

【百變搭配】

豬骨肉湯、牛骨頭湯、豬肝湯等均可作為高湯原料熬粥用;其他食用菇、木耳可代替香菇熬粥。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1. 香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素AA原。

2. 菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。

3. 香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風(fēng)味尤其鮮美。

 

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