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養(yǎng)肝必知-健脾養(yǎng)肝的甘薯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/9/28
導(dǎo)讀:紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分,能提高消化器宮的功能,滋補(bǔ)肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸;


養(yǎng)肝必知-健脾養(yǎng)肝的甘薯


【性味歸經(jīng)】味甘,性平、微涼;歸脾、胃、火腸經(jīng)。

【營養(yǎng)成分】甘薯富含糖類、蛋白質(zhì)、粗纖維磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、果酸等。

【養(yǎng)肝功效】紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分,能提高消化器宮的功能,滋補(bǔ)肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸;紅薯對(duì)人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用,可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性,防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。

【宜忌人群】脾胃虛弱、營養(yǎng)不良和婦女產(chǎn)后宜食,習(xí)慣性便秘者、大便干燥者、夜盲癥患者宜食。胃潰瘍、胃酸過多者不宜食用。

【食用宜忌】甘薯不宜生吃、空腹吃以及一次食用量過大,配合大米煮粥食用能有效地減輕胃腸道不適;另外,甘薯和柿子不宜同時(shí)食用。

【養(yǎng)肝食譜】

 

甘薯粥

【原料】大米適量,小米少許,紅薯小半個(gè)。

【制作】將大米和小米洗凈,放入鍋中,加入適量清水,煮至兩樣米都成熟為止。

煮粥的過程中,將紅薯洗凈,去皮,切成小塊,切塊的大小隨你意,切好的紅薯可泡在清水中,以免被氧化變黑。

待鍋里的米煮熟后,倒入紅薯塊,繼續(xù)煮,直到大米和小米開花,紅薯軟爛,就可以關(guān)火盛出了。

【功效】健脾養(yǎng)胃,益氣通軋,澀精。適用于夜苜癥、大便帶血、便秘、遺精淋濁、濕熱黃癥等。

★額外食譜★

大米南瓜粥

【原料】小南瓜適量,大米50克。

【制作】大米洗凈,加5倍的水,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)。小南瓜去籽,去皮,切成小丁,放入大米粥中煮10分鐘,使南瓜丁變軟。大米南瓜粥晾涼后,加入冰塊,放入攪拌機(jī)攪拌。

【功效】壯骨調(diào)虛,明目生津。適宜肝病患者食用。

 

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