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吃什么降血脂 科學(xué)飲食降血脂的8類食物

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2018/6/22
導(dǎo)讀:生活水平不斷提高,疾病也隨之增高,特別是血脂。我國(guó)的肥人群曾上升趨勢(shì),那你知道吃什么降血脂嗎?降血脂的食物你吃了多少,下面我們就一起了解下降血脂食療方吧!血脂高的朋友,可以通過食療降血脂,而且效果非常好哦,如果你的血脂太高,那請(qǐng)?jiān)诔运幍耐瑫r(shí)搭配食療。吃什么降…

生活水平不斷提高,疾病也隨之增高,特別是血脂。我國(guó)的肥人群曾上升趨勢(shì),那你知道吃什么降血脂嗎?降血脂的食物你吃了多少,下面我們就一起了解下降血脂食療方吧!


血脂高的朋友,可以通過食療降血脂,而且效果非常好哦,如果你的血脂太高,那請(qǐng)?jiān)诔运幍耐瑫r(shí)搭配食療。


吃什么降血脂


1、豆類


豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在8個(gè)星期內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%,從而達(dá)到降血脂的效果。


2、香菇、黑木耳


香菇和黑木耳是素食主義者的最佳選擇,香菇的主要成分是菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性,加熱后,溶解在湯中,達(dá)到降血脂的作用。



3、洋蔥、大蒜


每天食入一枚中等大小的洋蔥,能使血中“有害膽固醇”轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低,而且不論是生吃或熟吃,其降血脂的效果都不錯(cuò)。


在日常生活中,我們都知道多吃洋蔥和大蒜對(duì)血管好,可以疏通血管,因此,血脂高的朋友,一定要多吃洋蔥、大蒜。


4、姜湯


姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分,將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。


5、海魚


海魚的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸變質(zhì),所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次,每次150克以上即可達(dá)到降血脂的效果。


6、茶葉


實(shí)驗(yàn)證明飲茶能降低血脂和膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化。牧民長(zhǎng)期食用大量肉類,但心腦血管疾病發(fā)生率并不高,與常喝茶及運(yùn)動(dòng)有關(guān)。


7、橄欖油


橄欖油能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳,以高溫加熱萃取的橄欖油,營(yíng)養(yǎng)會(huì)差很多。


8、高纖維飲食


被稱為現(xiàn)代人的第七營(yíng)養(yǎng)素,可以阻止膽固醇的吸收,降低血脂中膽固醇的含量。燕麥?zhǔn)鞘走x食物,每日服用60-70克,總膽固醇至少可降低5%左右,使患心臟病的危險(xiǎn)下降10%。


降血脂食療



黑木耳豆腐湯


原料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿卜30克、水發(fā)香菇150克。


制作:黑木耳用溫水泡發(fā),去雜質(zhì)后洗凈;豆腐切成小塊,胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁。先在燒鍋內(nèi)加入鮮湯一碗,把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入,加姜、蔥、鹽,燒沸后放入豆腐、味精,淋上麻油即可。


功效:健脾除濕、通便降脂。


主治:適用于各型高脂血癥者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便,又可軟化血管、降血脂、降血壓,老年人經(jīng)常服用,可達(dá)到預(yù)防和治療心腦血管疾患的雙重作用。



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原料:冬瓜200克,素油、精鹽、蔥花、味精各適量。


制作:將冬瓜去皮、瓤、子,切成長(zhǎng)方塊。燒熱鍋后投入冬瓜塊煸炒,加精鹽和適量水,煮爛后再重新調(diào)味。


功效:利水消腫、降脂減肥。


主治:適用于各型高脂血癥者,本食療方為治高脂血癥、體形肥胖者的理想佳蔬,經(jīng)常服食,還可減肥增健。



首烏黑豆烏雞湯


原料:何首烏15克,黑豆50克,大棗10枚,烏骨雞1只,黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。


制作:烏骨雞去毛及內(nèi)臟,將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈,置于雞腹內(nèi),將雞放鍋內(nèi),加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽,大火燒沸后,改用小火煨至雞肉熟爛,加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。1~2周食用1劑。功效滋陰血、補(bǔ)肝腎、降血脂。


主治:適用于肝腎不足、陰血虧虛型高脂血癥。


本方有較好的補(bǔ)虛作用,為治高脂血癥的常用藥膳。方中何首烏藥性平和,有良好的補(bǔ)肝腎、益精血作用;黑大豆既補(bǔ)腎陰、潤(rùn)腎燥,又健脾腎、利水濕,有良好的滋補(bǔ)抗衰功能;烏骨雞補(bǔ)而不膩,溫而不燥,能補(bǔ)陰血、填精髓,主療虛損諸癥。三物并施,補(bǔ)力大增,共奏滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎和降低血脂之功。



芹菜黑棗湯


原料:水芹菜500克,黑棗250克。


制作:將黑棗洗凈去核,與芹菜段同煮。


功效:補(bǔ)肝益腎、降壓降脂。


主治:適用于肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血癥。


本食療方對(duì)高脂血癥者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼,具有清肝熱、平肝陽之效,有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫,能滋補(bǔ)肝腎,潤(rùn)燥生津。二物配用,共奏補(bǔ)肝腎、降血脂、降血壓之功;臨床以陰虛陽亢型的高脂血癥、高血壓者尤為適宜。



海帶燉豆腐


豆腐是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的健康食品。在炎熱的夏天,喝一碗豆腐湯不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能生津潤(rùn)燥,增進(jìn)食欲。若在燉豆腐湯時(shí)加點(diǎn)海帶,還能起到降脂降壓的作用。海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì),可以降壓降脂,而豆腐有降低膽固醇的作用,其中的卵磷脂在人體內(nèi)形成膽堿,有防止動(dòng)脈硬化的效果。兩者配合,其降血脂的效果會(huì)更好。


海帶豆腐湯的做法很簡(jiǎn)單。用蔥姜蒜爆香后放入海帶,加適量清水煮開,然后把切好的豆腐放入湯中,繼續(xù)煮5分鐘,再加鹽和少許香油出鍋即可。


結(jié)語:降血脂的食物有很多,只要你每天堅(jiān)持,每餐都做到吃飽,不要撐,堅(jiān)持一段時(shí)間,你再檢查的時(shí)候,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),你的血脂降了很多。

 

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