栗子的營養(yǎng)豐富,被人們賦予了各種美譽,那么栗子到底有哪些神奇的功效呢?今天就跟大家分享一下關(guān)于板栗的做法和它的功效。
煲湯材料:雞腳、板栗、排骨
調(diào)料:精鹽、陳皮
鳳爪板栗排骨湯的做法:
栗子肉、陳皮洗凈,稍浸泡,鳳爪洗凈,去皮甲,并用刀背敲裂;豬排骨洗凈,斬件。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸改為文火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
鳳爪板栗排骨湯功效:瘦身降脂
板栗的營養(yǎng)價值:
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
2. 栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;
4. 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
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