一陣秋雨一陣涼！秋天進(jìn)補先調(diào)脾胃

指導(dǎo)醫(yī)師：鄧力廣州市中醫(yī)醫(yī)院腫瘤二區(qū)主任

入秋后，不少人開始著手“進(jìn)補”。不少人因暴飲暴食或旅途勞頓飲食不規(guī)律等原因?qū)е缕⑽腹δ軗p傷，因而出現(xiàn)胃脘不適，食欲減退、惡心嘔吐、泄瀉等消化道癥狀，嚴(yán)重影響正常生活、工作、學(xué)習(xí)。

廣州市中醫(yī)醫(yī)院腫瘤二區(qū)主任鄧力表示，脾胃為后天之本，由于暴飲暴食或旅途勞頓飲食不規(guī)律損傷脾胃，脾土虛弱，運化功能下降，不僅化生氣血不足，導(dǎo)致人體氣血虧虛，而且可致水濕運化失而聚濕成痰，痰濕阻礙中焦，影響其消化吸收功能。

因此，及時調(diào)理好脾胃是關(guān)鍵。為此，推薦一款健脾理氣、和胃止嘔的經(jīng)典食療方——姜汁陳皮小米粥。

生姜：為姜科植物姜的新鮮根莖。秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。性溫味辛，入胃、肺經(jīng)，有暖胃散寒、止嘔開痰的功效?！侗静輳男隆防镉杏涊d“姜汁，開痰，噎膈反胃……和中止嘔”。

陳皮：為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為陳皮和廣陳皮。具有理氣健脾，燥濕化痰之功，可用于治療脾胃氣滯，嘔惡納呆?！侗静菥V目》記載：“療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水……”

小米：性涼，味甘咸，具有益氣、補脾、和胃等功效，適用于脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉等癥。

姜汁陳皮小米粥

材料：新鮮生姜10克、陳皮10克、小米50克。

做法：生姜榨汁。陳皮搗碎與淘洗干凈的小米同放入砂鍋，加入適量，大火煮沸后，改小火煨煮1小時，待小米煮爛即可。早晚兩次分服，每次溫服時加10滴生姜汁，攪拌均勻后服用。

功效：健脾理氣，和胃止嘔。

禁忌人群：風(fēng)熱感冒、溫?zé)岵≌呓?/span>