補(bǔ)腦增智飲（益智健腦）

【原料】牛奶180毫升，雞蛋黃1個，胡蘿卜半條，蘋果1個，橘子1個，人參15克。

【制法】先將雞蛋黃打散，攪和在牛奶里，再將胡蘿卜、蘋果、橘子分別榨汁加入蛋黃奶中，再將人參煎汁兌入，一并和勻即成。

    【功效】補(bǔ)腦益智，強(qiáng)心爽神。適宜于腦力勞動者補(bǔ)腦之用，尤其適宜于夜間腦力勞動者飲服。牛奶含有豐富的營養(yǎng)素，有改善腦機(jī)能作用：蛋黃中含有豐富的卵磷脂，對增進(jìn)記憶，提高腦力活動有益，胡蘿卜、蘋果中含有多種維生素及礦物質(zhì)，具有健腦益智的作用，橘子為堿性食物，有中和人體內(nèi)的酸性物質(zhì)，活躍思維，增強(qiáng)記憶作用；人參大補(bǔ)元?dú)猓B(yǎng)心安神，益智增慧，此飲為補(bǔ)腦的最佳飲料。