夏季,大量新鮮荷葉“冒”出,清香怡神,食之解暑開胃。而糯米雞、荷葉蒸雞是廣東家喻戶曉的美食,均是通過用荷葉包裹食材,或蒸或煮,將荷香“鎖”在每一口的菜肴上,夏天食用,幫助消飽滯除肥膩的同時(shí)胃口大開。
糯米雞、荷葉飯、荷葉蒸雞、荷葉粥相信不用多介紹,相信大家已經(jīng)夠駕輕就熟了。今天,佛山市中醫(yī)院治未病專家劉繼洪中西結(jié)合主任醫(yī)師將向大家介紹荷葉另一種特別的做法:荷葉茶飲,輕松上手,尤其適合各位去年裙子撐不下的女士、襯衣扣不上的男士這類單純性肥胖的人士。
荷葉減肥茶
原料:鮮荷葉1張(干荷葉半張)。
制法:將荷葉洗凈,切細(xì)絲,入鍋,加水適量煎煮20分鐘,去渣取汁即成。
吃法:代茶,頻頻飲用,當(dāng)日服完。
功效:健脾利濕,消脂減肥。
主治:單純性肥胖癥,尤其適用于夏季減肥使用。
解析:荷葉能健脾利濕,解暑消腫,促使脂肪代謝。古代《證治要訣》記載,“荷葉服之令人瘦劣?!苯鷾p肥中成藥、減肥食療方中大多采用荷葉,視荷葉為消脂減肥佳品。干荷地與鮮荷葉功效相同,夏季收采鮮荷葉后曬干,可長年使用。
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