哪些藥膳可治療咳嗽

咳嗽時(shí)日常生活中的常見病，輕微的咳嗽注意飲食即可，但劇烈長期咳嗽可導(dǎo)致呼吸道出血，需引起注意。專家指出，治療咳嗽應(yīng)區(qū)分咳嗽類型，西藥、中藥皆可，但以食療為最佳。那么食療咳嗽中哪種藥膳效果較佳呢？

藥膳推薦：

◆ 絲瓜雞片湯

材料：絲瓜150克，雞胸肉200克，生姜5克，鹽6克，淀粉適量。

1. 絲瓜去皮，切成塊；姜切片；雞胸肉洗凈，切小塊。

2. 將雞肉片用淀粉、鹽腌制入味。

3. 鍋中加水燒沸，放入姜片，下入雞肉片、絲瓜煮熟即可。

功效：此湯具有潤肺化痰、止咳平喘、美肌潤膚、解毒通便的功效。

小知識(shí)：雞肉含有維生素C、維生素E等，常食可增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體、補(bǔ)中益氣。

◆ 絲瓜銀花飲

材料：金銀花40克，絲瓜500克。

1. 絲瓜、金銀花分別洗凈，絲瓜切成菱形塊狀。

2. 鍋中加水1000毫升，下入絲瓜、金銀花，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘即可。

3. 可分?jǐn)?shù)次食用，每次300毫升，每日3～5次。

功效：此飲具有清熱解毒、祛風(fēng)化痰的功效。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用，可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

小知識(shí)：絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效。

◆ 核桃仁冰糖燉梨

材料：核桃仁、冰糖備30克，梨150克。

做法：

1. 梨洗凈，去皮去核，切塊；核桃仁洗凈。

2. 將梨塊、核桃仁放入煲中，加入適量清水，用小火煲30分鐘，再下入冰糖調(diào)味即可。

功效：此品具有生津潤燥、止咳化痰的功效。無論是與藥配伍，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，核桃仁都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

小知識(shí)：梨含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳的功效。

◆ 香附陳皮炒肉

材料：豬瘦肉200克，香附10克，陳皮3克，鹽3克。

做法：

1. 先將香附、陳皮洗凈，陳皮切絲備用；豬瘦肉洗凈，切片備用。

2. 在鍋內(nèi)放少許油，燒熱后，放入肉片，煸炒片刻。

3. 加少許清水燒至豬瘦肉熟，放入陳皮、香附及鹽煸炒幾下即可。

功效：陳皮能理氣健脾、燥濕化痰、宣肺止咳，香附能理氣調(diào)中。二者一同做菜能健脾理氣，止咳化痰。

小知識(shí)：經(jīng)常食用豬瘦肉可改善缺鐵性貧血。