白發(fā)、脫發(fā)藥膳方

頭發(fā)是健康的標志，有保護頭部和大腦的作用。中醫(yī)認為，發(fā)為血之余，頭發(fā)與臟腑的關(guān)系十分密切，頭發(fā)的美麗與否直接反映出人體五臟氣血的盛衰。因此，可選用能促進氣血運行、具有健發(fā)、美發(fā)功效的食療方來保養(yǎng)頭發(fā)，預(yù)防頭發(fā)早白以及脫發(fā)。

白發(fā)、脫發(fā)的常見癥狀包括：頭發(fā)灰白，發(fā)枯燥稀疏，大量掉發(fā)。

飲食重點

◎適當(dāng)食用富含不飽和脂肪酸的食物，因為不飽和脂肪酸能使毛發(fā)及肌膚自然健美。如黑芝麻、葵花子、花生等。

◎可適量食用富含蛋白質(zhì)、碘、鈣、維生素A、B族維生素、維生素E等營養(yǎng)成分的天然食物。如牛奶、魚類等。

藥膳方推薦

◆ 黑芝麻雙米粥

配方：鵪鶉蛋4個，黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米1杯，冰糖適量。

做法：

1．小米淘洗干凈，用清水浸泡；黑芝麻磨成芝麻粉；鵪鶉蛋煮熟，去殼。

2．鍋中加水煮開，加小米、黑芝麻粉和玉米粒煮開，再用文火煮至熟。

3．加入冰糖煮化，最后放入鵪鶉蛋稍煮片刻即可。

用法：佐餐食用。

功效：這道黑芝麻雙米粥富含維生素B：，有助于頭皮內(nèi)的血液循環(huán)，增強頭發(fā)的生命力，并對頭發(fā)起滋潤作用，可在一定程度上防止頭發(fā)干燥和發(fā)脆，是養(yǎng)發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、潤膚的滋補佳品，具有多種保健功效。

◆ 黑白芝麻核桃粥

配方：糙米半杯，核桃仁3大匙，黑芝麻、白芝麻各2大匙，白砂糖

適量。

做法：

1．將糙米、黑芝麻、白芝麻、核桃仁分別洗凈，糙米用清水浸泡1個小時。

2．將所有材料一同放入鍋中，加適量水，先用中火煮沸后再改文火熬煮1個小時，加入白砂糖拌勻即成。

用法：佐餐食用。

功效：烏發(fā)生發(fā)，益氣養(yǎng)血。對須發(fā)早白、病后脫發(fā)等癥有較好的輔助療效。

◆ 代赭

配方：代赭石適量。

做法：將代赭石研成細末。

用法：每日早晚各服3克，溫開水送服，連服2～3個月。

功效：可有效緩解頭發(fā)早脫的癥狀。

實際小叮嚀——美發(fā)按摩小技巧

◎指梳頭發(fā)。雙手五指微曲，以十指指端從前發(fā)際起，經(jīng)頭頂向后發(fā)際推進，反復(fù)操作20～40次。

◎按壓頭皮。雙手手指自然張開，以指端從額前開始，沿頭部正中按壓頭皮至枕后發(fā)際，然后按壓頭頂兩側(cè)頭皮，直至整個頭部。按壓時頭皮有腫脹感，每次按2～3分鐘為宜。