口腔潰瘍藥膳方

口腔潰瘍又稱口瘡，是口腔黏膜疾病中常見的潰瘍性損害疾病。中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍大多因?yàn)樾钠⒎e熱、陰虛火旺引起。另外，貧血、偏食、精神緊張、月經(jīng)不調(diào)等也會造成人體免疫力下降，導(dǎo)致口腔潰瘍頻繁發(fā)作。

口腔潰瘍可單發(fā)也可多發(fā)于口腔黏膜的任何部位，呈現(xiàn)淡黃色的斑點(diǎn)，四周邊緣呈現(xiàn)紅色，有劇烈的燒灼樣疼痛，遇到冷、熱、酸、咸等刺激癥狀加重，而且有周期性復(fù)發(fā)的特點(diǎn)。

飲食重點(diǎn)

忌多食一些刺激性的水果和蔬菜，如柑橘類的水果，含酸很多，更容易刺痛潰瘍傷口。

藥膳方推薦

◆ 苦瓜釀蝦仁

配方：苦瓜750克，蝦仁500克，面粉、水淀粉各適量，雞蛋1個(gè)，蒜瓣少許，味精半小匙，鹽、香油各1小匙。

做法：

1．苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味后，瀝干水備用。

2．蝦仁放人碗中，加雞蛋、面粉、水淀粉、鹽調(diào)勻，塞入苦瓜段，用水淀粉封兩端。

3．燒至六成熱，放蒜瓣炸一下?lián)瞥?，苦瓜入鍋?/span>

4．待苦瓜表面炸至變色撈出，豎放碗內(nèi)，灑上蒜汁入籠蒸熟。

5．另起鍋人油燒至七成熱，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開。

6．加味精、水淀粉勾芡，苦瓜翻扣盤中澆汁，淋香油即可。

用法：佐餐食用。

功效：適用于口腔潰瘍。

◆ 紅茶粥

配方：紅茶包1袋，粳米1杯。

做法：

1．將粳米淘洗干凈，加適量水以武火煮開，煮開后轉(zhuǎn)文火慢煮至米粒熟軟。

2．將紅茶袋置入粥鍋中稍煮，即刻將茶袋取出，趁熱進(jìn)食。

用法：佐餐食用。

功效：此粥可用于過度疲勞、精神不振等引起的口腔潰瘍。

◆ 蘋果柿子汁

配方：蘋果、柿子各300克，白砂糖50克。

做法：

1．蘋果、柿子分別去皮、核，切片，剁成泥。

2．用適量涼開水浸泡3～5分鐘，用白紗布絞取汁液，加入白砂糖，拌勻即成。

用法：每日2次，每次50克飲用。

功效：適用于口腔潰瘍。

◆ 木耳雞蛋湯

配方：黑木耳、山楂各10克，雞蛋1個(gè)。

做法：

1．將木耳、山楂放入鍋內(nèi)，加適量水。

2．將鍋置于武火上煮沸后轉(zhuǎn)文火，熟時(shí)將雞蛋打開放進(jìn)湯里調(diào)勻，再煮片刻即可。

用法：佐餐食用。

功效：適用于口腔潰瘍。