老花眼藥膳方

老花眼又稱“視敏度功能衰退癥”，是人體機能老化的一種現(xiàn)象。其發(fā)病的程度與年齡大小有一定的相關(guān)性，大多數(shù)人在40～45歲時會漸漸出現(xiàn)“老花”。老花眼的發(fā)病原因是眼內(nèi)“過氧化脂質(zhì)”堆積過多，所以老花眼是人體健康的第一張“黃牌”，應(yīng)及時預(yù)防。

老花眼的常見癥狀包括：近距離閱讀模糊；眼睛經(jīng)常出現(xiàn)疲勞、酸脹、多淚、畏光、干澀、干癢伴頭痛等。

飲食重點

◎飲食方面，要多攝食富含維生素A和B族維生素的食物。

◎在烹調(diào)食物的方法上，可以選擇一些清蒸、水煮的方式來處理食物。

藥膳方推薦

◆ 白菊花枸杞子茶

配方：白菊花、枸杞子各5克。

做法：用開水沖泡。

用法：每日1次，堅持服用3個月。

功效：具有滋補肝腎、清肝明目的功效，可有效緩解老花眼引起的眼睛疲勞。

◆ 胡蘿卜肉丸粥

配方：胡蘿卜160克，肉末150克，粳米100克，鹽適量，胡椒粉少許。

做法：

1．將粳米淘洗干凈，加適量清水，以武火煮沸，然后再轉(zhuǎn)文火煮。

2．胡蘿卜削皮，洗凈，切細(xì)絲，加入粥中。

3．肉末加少許胡椒粉和鹽攪勻，擠成丸狀，待米粒熟軟及胡蘿卜絲軟透再加入粥鍋中，以中火煮至丸子熟透，加鹽調(diào)味即成。

用法：佐餐食用。

功效：補充各種營養(yǎng)素，有助延緩衰老和視力老化。