中醫(yī)把手足皸裂也稱作“手足破裂”“皸裂傷口”等,多見干老年人及女性。中醫(yī)認(rèn)為該病是由外感風(fēng)寒引起的氣機(jī)不調(diào)、血脈運(yùn)行不暢、四肢末端營(yíng)養(yǎng)不足,再經(jīng)反復(fù)摩擦或牽引而導(dǎo)致的。
手足皸裂的常見癥狀包括:皮膚干燥、失去彈性;有輕度剩痛、中度觸痛乃至灼痛;嚴(yán)重者可能會(huì)伴發(fā)出血。
飲食重點(diǎn)
◎注意飲食結(jié)構(gòu)的多樣化,確保攝人均衡的營(yíng)養(yǎng)。
◎多吃一些新鮮的水果和蔬菜,以補(bǔ)充身體所需的各種維生素。
◎多飲水,以保持皮膚的水分和彈性。
◎多攝入富含蛋白質(zhì)和油脂的食物。
藥膳方推薦
◆ 水晶肘花
配方:豬肘1個(gè),蔥段、姜片各5克,醬油、花椒、蒜泥、醋、香油各適量。
做法:
1.將豬肘表皮刮凈后,用刀把肘上的皮旋成手掌大小的圓形;整理好豬皮,同豬肘一起人開水鍋中汆燙一下備用。
2.把豬肘、豬皮放人容器中,加溫水、花椒、蔥段、姜片,上籠屜蒸約3小時(shí),待爛時(shí)取出,揀出蔥姜、肉皮,湯水過籮,澆于肘子中,晾涼凝成凍狀。
3.食用時(shí)將豬肘切成片,澆上用蒜泥、醬油、醋、香油調(diào)好的汁即可。
用法:佐餐食用。
功效:適用于手足皸裂。
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