哮喘藥膳方

哮喘是一種慢性反復發(fā)作的支氣管疾病。其發(fā)病原因多是在遺傳的基礎上收到過敏、感染、果度勞累等因素而激發(fā)起來的，如寒冷季節(jié)受涼或天氣突然變化、氣壓降低等都可激發(fā)哮喘發(fā)作。

哮喘的常見癥狀包括：咳嗽、喘息、呼吸困難、胸悶、咳痰、面白唇紫、心慌。

飲食重點

◎哮喘患者的飲食宜清淡，不宜過飽、過咸、過甜。

◎保證各種營養(yǎng)素攝人的充足和平衡，特別應增加抗氧化營養(yǎng)素——維生素C、β-胡蘿卜素、維生素E及微量元素硒的攝取量。

◎宜少食異性蛋白類食物，一旦發(fā)現(xiàn)某種食物可導致哮喘病復發(fā)，應避免進食，宜多食植物性蛋白質(zhì)，如豆類及豆制品等。

藥膳方推薦

◆ 絲瓜葉蜂蜜茶

配方 ：干絲瓜葉30～60克，蜂蜜30克。

做法：

1．將干絲瓜葉研成粉。

2．用開水將干絲瓜葉粉沖泡片刻，最后加入蜂蜜即可。

用法：每日2次。

功效：清熱解毒。適用于哮喘。

◆ 枸杞子海蜇荸薺煲

配方：荸薺塊100克，海蜇60克，枸杞子20克，白果5顆，生姜、鹽、味精各適量。

做法：

1．將海蜇放人清水中浸泡5個小時；白果破殼取肉。

2．枸杞子洗凈，用清水浸泡10分鐘。

3．將所有材料一并放入鍋中，煲煮30分鐘后，加鹽、味精，繼續(xù)煮熟即可。

用法：每日早晚服食。

功效：清熱生津，化痰。適用于哮喘。

◆ 芡實核桃粳米粥

配方：芡實100克，核桃仁20克，大棗20顆，粳米適量。

做法：將芡實、核桃仁打碎，大棗泡后去核，與粳米一起加入砂鍋內(nèi)，加水500毫升煮20分鐘，成粥即可。

用法：每日早晚服食。

功效：適用于哮喘。

◆ 荸薺蘿卜豬肺醋方

配方：白蘿卜750克，荸薺、豬肺各50克，米醋適量。

做法：將白蘿卜切塊，加入米醋浸泡數(shù)小時，然后同其它材料一起加水煮熟即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：化痰止咳。適用于哮喘。

◆ 絲瓜花方

配方：絲瓜花5朵，粳米1杯。

做法：

1．絲瓜花與粳米加水浸一宿，清晨擂碎。

2．放入鍋內(nèi)加適量水，以武火燒沸后轉(zhuǎn)文火熬煮15分鐘即成。

用法：每日1次。

功效：適用于哮喘。