【食療藥膳】補(bǔ)中益氣，健脾去濕——黨參黃芪薏米粥

藥膳養(yǎng)生：黨參黃芪薏米粥

材料：

黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。

做法：

先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi)，加清水煎汁；藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。

作用：

補(bǔ)中益氣，健脾去濕，對于春濕天氣出現(xiàn)神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。

★貼心知識★

黨參，桔梗科黨參屬，多年生草本植物，有乳汁。莖基具多數(shù)瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，莖纏繞，不育或先端著花，黃綠色或黃白色，葉在主莖及側(cè)枝上的互生，葉柄有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形，邊緣具波狀鈍鋸齒，上面綠色，下面灰綠色，花單生于枝端，與葉柄互生或近于對生，花冠上位，闊鐘狀，裂片正三角形，花藥長形，種子多數(shù)，卵形，7-10月開花結(jié)果。