藥膳養(yǎng)生:生地茯苓黑豆煲排骨
材料:
生地15克,土茯苓15克,黑豆100克,排骨150-200克。
做法:
先把生地和土茯苓煮30分鐘,然后把湯渣除去,再加入黑豆和排骨煮90分鐘。
適應(yīng)癥:
涼血、祛濕,治皮膚瘙癢和濕疹。
★貼心知識(shí)★
生地,別名生地黃,野地黃、山煙根等,為玄參科植物地黃的塊根。多年生草本植物,體高10-30厘米,密被灰白色多細(xì)胞長(zhǎng)柔毛和腺毛。根莖肉質(zhì),鮮時(shí)黃色,在栽培條件下,直徑可達(dá)5.5厘米,莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀,向上則強(qiáng)烈縮小成苞片,或逐漸縮小而在莖上互生;性喜溫和,陽(yáng)光充足的環(huán)境;主產(chǎn)于中國(guó)河南、河北、內(nèi)蒙古及東北等地,用藥部位為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根,具有清熱涼血、益陰生津之功效。用于溫?zé)岵?/span>
熱入營(yíng)血,壯熱神昏,口干舌絳,如清營(yíng)湯。李時(shí)珍對(duì)生地黃的評(píng)價(jià)是:服之百日面如桃花,三年輕身不老。為玄參科植物,其根部為傳統(tǒng)中藥之一,最早出典于《神農(nóng)本草經(jīng)》。依照炮制方法在藥材上分為:鮮地黃(生地黃、鮮生地)、干地黃(生地黃、干生地)與熟地黃(熟地)。生地黃、干地黃在不同典籍意涵不同[1],易生混淆。株高15-30厘米,初夏開(kāi)花,花大數(shù)朵,淡紅紫色。
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