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治療消化不良的食療

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/3/7
導(dǎo)讀:消化不良,多指功能性消化不良,又稱非潰瘍性消化不良,俗稱“傷食”,是指有持續(xù)性或反復(fù)發(fā)作的上腹不適、飽脹、早飽、胸骨后疼痛不適、惡心、嘔吐或其他上腹部癥狀,而無局部或全身器質(zhì)性疾病的證據(jù),持續(xù)至少3個(gè)月以上的臨床綜合征。是因?yàn)轱嬍巢荒芄?jié)制、食物不及消化而引起…


消化不良,多指功能性消化不良,又稱非潰瘍性消化不良,俗稱“傷食”,是指有持續(xù)性或反復(fù)發(fā)作的上腹不適、飽脹、早飽、胸骨后疼痛不適、惡心、嘔吐或其他上腹部癥狀,而無局部或全身器質(zhì)性疾病的證據(jù),持續(xù)至少3個(gè)月以上的臨床綜合征。是因?yàn)轱嬍巢荒芄?jié)制、食物不及消化而引起的胃腸道疾患。常見癥狀主要是胃脘脹滿,暖氣厭食,或甚至有反胃,嘔吐吞酸,便泄臭穢等,常伴大便不消化等。

中醫(yī)辨證可分為飲食積滯、痰濕內(nèi)阻、肝郁氣滯、脾胃虛弱等型,調(diào)理和治療上分別以消食導(dǎo)滯、和胃降逆,燥濕化痰、理氣和中,疏肝解郁,理氣消痞、健脾理氣等。

引起消化不良的原因很多,包括胃和十二指腸部位的慢性炎癥,使

食管、胃十二指腸的正常蠕動功能失調(diào);患者的精神不愉快、長期悶悶不樂或突然受到猛烈的刺激;等等。

重點(diǎn)藥、食材

鴨腎:性平,味甘、咸,有增強(qiáng)脾胃功能、幫助消化的功效。

炒谷芽:性平,味甘,有消食、養(yǎng)胃、健脾功效。炒谷芽偏重于消食。

山楂:性微溫,味甘、酸,可增進(jìn)消化,減輕因消化不良引起的腹脹、飽悶等。

以下推薦兩款適合消化不良者的食療

鮮山楂燉鴨腎

【功效】

中醫(yī)認(rèn)為新鮮山楂性微溫味甘酸,能開胃消食、化滯消積、降血脂、降血壓。鴨腎有增強(qiáng)脾胃功能,幫助消化的作用。鮮山楂燉鴨腎,甘酸可口,能滋陰健脾潤肺、開胃益氣,是夏日消化不良的輔助治療湯水。

【原料】

鴨腎2個(gè),生姜3片,鮮山楂20克。

【制法】

山楂切薄片;鴨腎洗凈,切開清去臟雜,可剝?nèi)嗠埔?/span>(俗稱“鴨內(nèi)金”),亦可不剝,民間認(rèn)為服用它后能善治因消化酶缺乏而引起的消化不良。一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1250毫升(5碗水量),加蓋隔水燉2小時(shí),進(jìn)飲時(shí)下適量鹽。

谷芽麥芽牛肚湯

【功效】

炒谷芽、麥芽煲牛肚湯具有健胃益脾、消食化滯之功效,十分適宜在潮濕悶熱的天氣下不思飲食或消化不良時(shí)進(jìn)飲,且男女老少皆宜。兼以健脾補(bǔ)肺的淮山、化氣祛滯的陳皮同用,既能健脾益氣以治其本,又能養(yǎng)胃化滯以治其標(biāo),還有溫補(bǔ)而不滯下的特點(diǎn)。

【原料】

牛肚1個(gè),紅棗6個(gè),生姜3片,炒谷芽、炒麥芽各15克,淮山30克,陳皮13個(gè)。

【制法】

藥材洗凈,浸泡;牛肚洗凈,稍滾5分鐘,刮去黑衣(亦有為加強(qiáng)藥效不去衣之做法),洗凈,切片。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后,改文火煲約2小時(shí),下適量鹽便可。

 

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