對(duì)癥眼結(jié)膜炎的食療：蕤仁肉煲牛肝 清肝熱

蕤仁肉煲牛肝

【功效】

這款食療里面的蕤仁肉性微寒味甘，能祛風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目。  《本草經(jīng)》說(shuō)它能“明目”，治“目赤痛傷淚出”。牛肝性平味甘，能養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目，可治。  《本草蒙荃》說(shuō)它能“助肝血，明目”。此湯用于眼結(jié)膜炎、迎風(fēng)流淚等疾患。民間用于治療夜盲癥。

【原料】

蕤仁肉50克，牛肝150～200克，生姜3片。

【制法】

蕤仁肉浸泡；牛肝洗凈，切片。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火滾沸后，改文火煲約1小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供2～3人用。