對癥頭痛、頭暈的食療：白芷生姜魚頭湯

白芷生姜魚頭湯

【功效】

這款食療里面的中藥白芷，性溫味辛，具祛風(fēng)止痛、溫燥除濕、芳香通竅的功效。  《名醫(yī)別錄》說它能“療風(fēng)邪”，治“頭痛頭眩，目癢”。配伍生姜滾魚頭，氣味辛香可口，有祛寒邪、理肺氣、止頭痛的作用，對感冒初起時的頭痛尤為有效，亦為春季家庭靚湯之一。

【原料】

大魚頭1個，生姜4片，白芷15克，蔥白、芫荽適量。

【制法】

各物洗凈。大魚頭去鰓，切對半；蔥白、芫荽切段。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗水量)和姜、白芷，武火滾沸后，下大魚頭，改中火滾至熟，下蔥白、芫荽，下適量鹽、油便可。此量可供3～4人用。