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老人體虛無力 兩款調(diào)理藥膳推薦

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/11/5
導(dǎo)讀:當(dāng)歸黃芪鯉魚湯 【配方】鯉魚1條(約1000克),當(dāng)歸頭15克,黃芪30克,生姜2片,鹽、清水各適量。【制作】① 鯉魚宰殺,去鰓除內(nèi)臟,洗凈;當(dāng)歸頭、黃芪洗凈;生姜拍破待用。② 煲滾適量清水,放入所有材料,用猛火煲開,改小火煲2小時,下鹽調(diào)味即可?!痉浇狻旷庺~能健脾益…

當(dāng)歸黃芪鯉魚湯

 

【配方】鯉魚1條(約1000克),當(dāng)歸頭15克,黃芪30克,生姜2片,鹽、清水各適量。

【制作】

  鯉魚宰殺,去鰓除內(nèi)臟,洗凈;當(dāng)歸頭、黃芪洗凈;生姜拍破待用。

  煲滾適量清水,放入所有材料,用猛火煲開,改小火煲2小時,下鹽調(diào)味即可。

【方解】鯉魚能健脾益氣,利水消腫,下氣通乳;當(dāng)歸頭能補(bǔ)血活血;黃芪補(bǔ)脾益氣,固表止汗。藥食合用,共奏補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾利水之功效。

【應(yīng)用】適用于氣血不足所致之少氣懶言、頭暈?zāi)垦!⒎αψ院?、心悸失眠、面色淡、唇甲無華等癥;也用于脾虛濕停所致之飲食減少、肢體乏力、銷售疲倦、水腫、脘腹脹滿、舌淡苔白膩等癥。

     

 

雞粒香芋芡實湯

 

【配方】雞腿肉500克,香芋100克,芡實50克,冬菇2個,姜1片,鹽、生粉、植物油、紹酒、雞粉、胡椒粉、麻油、清水各適量。

【制作】

  將雞腿肉切成雞粒,用鹽、生粉、植物油略腌待用;香芋刨皮切粒;芡實洗凈;姜片略拍;冬菇浸軟切絲。

  燒鍋下油,將雞肉粒慢火走油至熟鏟起,鍋底留油,放入雞粒、芋頭粒、姜片、菇絲、芡實,濺紹酒,加清水煮15分鐘左右至芋頭粒熟爛,用鹽、雞粉、胡椒粉、麻油調(diào)味即可。

【方解】雞肉能溫中,益氣,補(bǔ)精,填髓;香芋含粗蛋白、淀粉、聚糖(黏液質(zhì))、粗纖維和糖等成分,有益脾胃、補(bǔ)氣血的功用;芡實能益腎固精,健脾止瀉,除濕止帶。三者合用,共奏補(bǔ)益氣血、補(bǔ)脾固腎之功效。

【應(yīng)用】適用于脾腎不足所致的肌肉消瘦、四肢無力、神疲氣短、大便溏泄、腰膝酸軟等癥。  

 

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