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2款老年養(yǎng)生藥膳:補精益氣 養(yǎng)心安神

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/10/28
導讀:十全大補湯【配方】黨參、炙黃芪、炒白術(shù)、酒白芍、茯苓各10克,肉桂3克,熟地、當歸各15克,炒川芎、炙甘草各6克,墨魚、豬肚各50克,豬肉500克,生姜30克,豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精、清水各適量。【制作】① 將以上中藥裝入潔凈紗布袋內(nèi),扎口備用。② 將豬肉、…

 十全大補湯


【配方】黨參、炙黃芪、炒白術(shù)、酒白芍、茯苓各10克,肉桂3克,熟地、當歸各15克,炒川芎、炙甘草各6克,墨魚、豬肚各50克,豬肉500克,生姜30克,豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精、清水各適量。

【制作】

  將以上中藥裝入潔凈紗布袋內(nèi),扎口備用。

  將豬肉、墨魚、豬肚洗凈;豬雜骨洗凈,斬碎;生姜拍破備用。

  將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鍋內(nèi),適量加水,放入蔥、生姜、花椒、料酒、食鹽,置武火上燒沸,后用文火煨燉,待豬肉、豬肚熟爛時,撈起切條,再放入湯中,加味精調(diào)味即可。撈出藥袋不用。

【方解】黨參、炙黃芪、炒白術(shù)、茯苓、炙甘草能補氣健脾;酒白芍、熟地、當歸、炒川芎能補血調(diào)血;肉桂能補腎壯陽;墨魚能養(yǎng)血滋陰;豬肚能補虛損,健脾胃;豬肉能補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥。藥食合用,共奏補氣養(yǎng)血,補虛療損,增強體質(zhì),補腎填精之功效。

【應用】適用于血氣俱虛或久病體虛、面色萎黃、精神倦怠、腰膝乏力等癥。     

 

首烏雞湯


【配方】母雞1只,首烏30克,姜、鹽、黃酒、味精、清水各適量。

【制作】

  雞宰好,去內(nèi)臟,洗凈。

  首烏研末,用紗布袋裝好后,塞入雞腹。

  鍋內(nèi)加適量清水,放入母雞,武火燒沸后,文火煨燉至肉蘭熟,加姜、鹽、黃酒、味精調(diào)味即可。

【方解】母雞能溫中益氣,補精添髓;首烏具補肝腎,益精血,澀精止遺之功效。兩者合用,共奏益氣養(yǎng)血,補精添髓之功效。

【應用】適用于氣血不足、虛勞贏瘦、出血、脫肛、子宮脫垂、貧血、痔瘡等癥。     

 

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