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冬季五款養(yǎng)生藥膳湯 驅(qū)寒保暖

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/8/3
導(dǎo)讀:冬季天氣寒冷,來一碗熱騰騰,香氣撲鼻的滋補(bǔ)湯喝下肚里去,在溫暖腸胃,驅(qū)除寒冷的同時(shí),又能夠防病治病。


冬季天氣寒冷,來一碗熱騰騰,香氣撲鼻的滋補(bǔ)湯喝下肚里去,在溫暖腸胃,驅(qū)除寒冷的同時(shí),又能夠防病治病。

藥膳推薦:

◆ 牡蠣白蘿卜蛋湯


材料:牡蠣肉500克,白蘿卜100克,雞蛋1個(gè),鹽5克,蔥花適量。

做法:

1. 將牡蠣肉洗凈;白蘿卜洗凈,切絲;雞蛋打入盛器攪勻。

2. 湯鍋上火倒入水,下入牡蠣肉、白蘿卜燒開,調(diào)入鹽,淋入雞蛋液煮熟,撒上蔥花即可。

功效:本品具有暖胃散寒、消食化積、補(bǔ)虛損的功效,尤其適合冬季食用。

TIPS:常吃白蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓。還可預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

◆ 蛤蚧鵪鶉湯


材料:蛤蚧1個(gè),鵪鶉1只,生姜3片,鹽適量。

做法:

1. 將蛤蚧洗凈,用溫水浸軟,去皮,切小塊。

2. 將鵪鶉宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈;生姜洗凈,切片。

3. 將全部材料放入砂煲內(nèi),加適量清水,大火煮沸后,改小火煲90分鐘,加鹽調(diào)味即可。

功效:本品具有溫中散寒、補(bǔ)腎壯陽的功效。適合冬季迸補(bǔ)。

小知識(shí):生姜具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等功效,常用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、肢冷脈微、痰飲喘咳等癥的輔助治療。

◆ 胡蘿卜燉牛肉


材料:醬牛肉250克,胡蘿卜100克,高湯適量。

做法:

1. 將醬牛肉洗凈、切塊;胡蘿卜去皮,洗凈,切塊。

2. 凈鍋上火倒入高湯,下入醬牛肉、胡蘿卜煲至熟即可。

功效:牛肉、胡蘿卜均適合冬季常食,不僅能補(bǔ)氣強(qiáng)身,還能暖身健胃。

小知識(shí):牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的作用,還能增強(qiáng)免疫力,補(bǔ)充體力。

◆ 海馬湯


材料:海馬2只,枸杞15克,大棗5枚,生姜2片。

做法:

1. 將枸杞、大棗分別洗凈。

2. 海馬泡發(fā)洗凈。

3. 所有材料加水煎煮30分鐘即可。

功效:本品具有溫陽益氣、補(bǔ)腎滋陰等功效,可以溫中散寒,也可改善陽痿遺精、腰膝酸軟等癥狀。

小知識(shí):枸杞能養(yǎng)肝、補(bǔ)腎、潤肺,還有明目、降血糖、降血壓等作用。

◆ 補(bǔ)骨脂蟲草羊肉湯


材料:補(bǔ)骨脂20克,冬蟲夏草2克,淮山30克,枸杞15克,羊肉750克,生姜4片,蜜棗4顆。

做法:

1. 羊肉洗凈,切塊,用開水氽燙去除膻味。

2. 補(bǔ)骨脂、冬蟲夏草、淮山、枸杞、蜜棗均洗凈。

3.所有材料放入鍋內(nèi),加適量清水,用大火煮沸后,改小火煲3小時(shí),調(diào)味即可。

功效:本品可溫補(bǔ)肝腎、益精壯陽,適合冬季講補(bǔ)。

小知識(shí):羊肉營養(yǎng)豐富,具有暖中補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、開胃健脾、益腎氣、養(yǎng)肝明目的作用,男性適合經(jīng)常食用。

 

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