冬天多喝湯，驅(qū)寒又防病

冬天陰氣盛而陽氣衰，適合進(jìn)補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)是有講究的，不是人人都需要進(jìn)補(bǔ)，也不是一定更要吃補(bǔ)品才能達(dá)到健身壯體的目的，喝湯也可補(bǔ)身。下面就來介紹幾種冬季藥膳湯，大家一定記得對(duì)癥喝湯。

1.多喝雞湯抗感冒

冬季喝雞湯對(duì)感冒、支氣管炎等防治效果獨(dú)到，它可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環(huán)，增加黏液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，促進(jìn)咳嗽、咽干、喉痛等癥狀的緩解，特別有益于體弱多病者。

2.常喝骨湯抗衰老

50~59歲這個(gè)年齡段，是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，老化速度快，如果中老年人不注意保養(yǎng)，皮膚常常會(huì)變得干燥、松弛、彈性降低，出現(xiàn)皺紋，常有頭暈、胸悶、神經(jīng)衰弱等不適，這些都是微循環(huán)障礙的結(jié)果，骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，從而改善上述老化癥狀。

3.多喝面湯可增強(qiáng)記憶

面條中富含卵磷脂，可強(qiáng)化人腦記憶功能。卵磷脂有一個(gè)特點(diǎn)，極易與水結(jié)合，故煮面條時(shí)，大量的卵磷脂溶于湯中，因此，多喝面湯“了補(bǔ)腦并增強(qiáng)記憶力。

4.喝魚湯可防哮喘

魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。每周喝2~3次魚湯，可使因呼吸道感染而引起的哮喘病發(fā)生率減少75%。喝魚湯可防哮喘，而用大馬哈魚、金槍&、鯖魚等多脂鮮魚熬湯，防哮喘的效果更好。

5.喝菜湯可增強(qiáng)人體抗污染能力

各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，并溶于湯中，喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈弱堿性，并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解，隨屎排出體外，所以蔬菜湯有“最佳的人體清潔劑”的美稱。

6.喝海帶湯可是人體新陳代謝增強(qiáng)

海帶是一種含碘非常高的食物，而碘元素有助于甲狀腺激素的合成，此種荷爾蒙其有產(chǎn)熱效應(yīng)，通過加快組織細(xì)胞的氧化過程，提高人體的基礎(chǔ)代謝，并使皮膚血流加快，從而促進(jìn)人體的新陳代謝。

大家都認(rèn)為冬天需要多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，于是不少人喝起帶有補(bǔ)品的湯來，其實(shí)正常人體內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)是保持平衡的，其相互間的比例也是一定的，無論哪一種營(yíng)養(yǎng)過多或過少，都會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，進(jìn)而影響身體健康。所以，就一般健康的人來說，絕對(duì)沒有必要人為地去打破這個(gè)平衡，為了所謂的更健康而進(jìn)食帶有大補(bǔ)性質(zhì)的湯類。