白露養(yǎng)生藥膳之益氣菱角雙米粥
【藥膳功效】
白露時(shí)節(jié)天氣漸涼,早晨起來后可以在草葉上看到夜間凝成的露水。這道益氣菱角雙米粥具有疏肝解郁、健脾益氣的功效,在白露時(shí)節(jié)食用可以增強(qiáng)人體的抗病能力,預(yù)防各種炎癥。此藥膳可用于輔助治療癌癥,尤其適合乳腺癌患者食用。
【原料組成】
精選優(yōu)質(zhì)薏米100克,新鮮菱角300克,顏色黃綠糙糯米200克,上選陳皮10克。
生菱角:性涼,熟菱角性平,味甘,歸胃、大腸經(jīng),具有健脾開胃、生津止渴的功效,秋季食用可以祛除內(nèi)燥。
薏米:性微寒,味甘、淡,歸脾、胃、肺、大腸經(jīng),有清利濕熱、除風(fēng)祛濕、健脾胃、強(qiáng)筋骨的功效,可改善慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的癥狀。
【制作方法】
1.用清水把菱角洗凈,再放入開水中汆燙至熟透。
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3.用清水把陳皮洗凈,切成絲。
4.把薏米、糙米分別放入盆中用清水淘洗干凈,糙米浸泡2小時(shí)以上。
5.將糙米及適量清水倒入沙鍋中,用武火煮沸。
6.將薏米、陳皮絲放入沙鍋中用文火同煮,直至粥成。
7.將菱角粉末下沙鍋中,用筷子攪拌均勻即可。
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