材料:土雞l只,黑芝麻油2大匙,老姜80克,米酒l大匙,鹽少許,糖1小匙。
功效:具有促進(jìn)子宮恢復(fù)與溫補(bǔ)氣血的功能。
做法:
1.土雞處理好洗凈剁塊;老姜去皮后洗凈拍碎。
2.鍋置火上,燒熱后放入黑芝麻油爆香姜,加入雞塊和少許溫水炒到半熟。
3.加l200毫升水煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉40分鐘,加米酒續(xù)煮l0分鐘,放人鹽和糖調(diào)味即成。
這道藥膳很適合坐月子的新媽媽食用,值得注意的是,新媽媽的傷口若有紅腫疼痛時(shí),禁止吃麻油、人參、蝦蟹、酒煮食物。一般于產(chǎn)后l周后,可以開(kāi)始吃麻油科理的食物,如麻油炒豬肝、豬腰、豬血糕、紅鳳菜、莧菜、川七葉、地瓜葉,但麻油與酒皆宜少量。麻油雞、麻油杜仲(粉)豬腰子湯、麻油豬心面線,于產(chǎn)后2周之后可以開(kāi)始吃。麻油雞熱量很高,應(yīng)適量食用,以免食用過(guò)多,造成日后瘦身的困難。
貼心提示
提醒剖宮產(chǎn)媽媽注意,由于酒精會(huì)延緩傷口的愈合速度,因此在產(chǎn)后的前2周最好先避免食用含酒精的食物,如麻油雞等需加米酒烹調(diào)的食物,或是用米酒浸泡的中藥酒等,也需要小心注意。如果新媽媽對(duì)產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的飲食烹飪沒(méi)有把握,也可求助于專(zhuān)業(yè)的月子料理外送服務(wù)機(jī)構(gòu),這樣就可以安坐家中享受營(yíng)養(yǎng)又科學(xué)的月子調(diào)理餐了。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請(qǐng)您來(lái)電聲明,我們將會(huì)在收到信息核實(shí)后24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。