喝茶需要一點雅趣,喝咖啡需要一點意境,喝酒則需要一些豪氣。唯有喝湯,相對要隨心所欲得多了。所謂藥補不如食補,而食補首選湯補。對于女人來說,享受美味之余,尤其還需要滋養(yǎng)氣血、護膚美顏的絕美享受。
大白菜素湯
大白菜200克,洗凈,切粗絲;蒜苗2根,去須,洗凈,切段。湯煲中倒入適量清水煮沸,放大白菜、蒜苗段,煮熟后放鹽調味即成??衫?、通便、減肥瘦身。
海帶豆腐湯
海帶100克,帶用溫水泡發(fā),洗凈切片;豆腐200克,洗凈,切大塊,入沸水汆一下?lián)瞥隽罌?,切成小方丁。蔥花、姜末入熱油鍋內煸香,投入海帶、豆腐稍炒,加清水燒沸,改為小火續(xù)煮,加鹽煮至海帶、豆腐入味即可。可通便、減肥、消除青春痘。
蘋果玉米湯
雞腿1只,去掉皮下脂肪后焯水,蘋果2個、玉米3個,切成塊。把焯過水的雞腿和玉米、蘋果,加上清水一同放入煲鍋。大火煮到滾,再轉小火煲40分鐘即可。具有明顯的利尿效果,特別是針對水腫性肥胖。
木耳豆腐湯
先將黑木耳25克,泡發(fā)后洗凈;豆腐200克,切成片,再將豆腐與黑木耳加入1碗雞湯及鹽同燉10分鐘,即可食用。此湯具有行氣活血,降脂瘦身的功效。
豆?jié){南瓜湯
豆?jié){200毫升,南瓜250克,干百合30克。將南瓜去皮,去子,切塊;干百合浸泡1夜后洗凈;南瓜、百合入鍋加適量清水大火煮開,改小火煮至南瓜熟軟,倒入豆?jié){煮沸后加入少許蜂蜜即可??山抵瑴p肥,令皮膚白皙潤澤,容光煥發(fā)。
綠豆百合湯
綠豆300克,鮮百合100克。將綠豆揀去雜質,洗凈,浸泡:鮮百合掰開,棄去外面老瓣,洗凈。綠豆、鮮百合入鍋加適量清水煮沸,改用小火,待綠豆開花,鮮百合瓣破爛時,加入雞精、蔥花即成。可清心安神、清暑祛熱、益氣解毒。
菊花排骨湯
排骨500克,枸杞子10克,干菊花4朵。排骨洗凈,切成塊備用,將枸杞子、菊花冷水洗凈。鍋內放約8碗水燒開,加入排骨、姜及枸杞子,大火煮開后改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入,加適量鹽即可。有清熱、解毒、明目、養(yǎng)顏之功效。
香菇絲瓜湯
絲瓜1根,水發(fā)香菇15克。先將絲瓜洗凈,去皮,切成滾刀片;香菇擇洗干凈,切成絲。油鍋燒熱,倒入絲瓜煸炒片刻下鹽,然后將香菇和清水倒入鍋中同煮一下,加入雞精、香油,盛入碗內即成。可清熱解毒、涼血化痰、美白肌膚。
竹蓀絲瓜湯
絲瓜1根,洗凈,削皮,切斜塊:竹蓀30克,洗凈,用清水泡發(fā),挑去雜質后再次洗干凈,瀝干水分,切段。絲瓜入鍋加鹽適量水大火煮沸,放入竹蓀,再次煮沸時調味即可。有清熱解毒、消脂、潤膚之功效。
香菇牛奶湯
牛奶200毫升,香菇2朵,蔥白、糖各適量。將蔥白、香菇分別洗凈切細,與牛奶一同放置于瓦盅內,加水燉熟,去留汁,加少許糖調味即可??汕鍩峤舛?、益胃消腫、潤澤肌膚。
牛奶木瓜潤膚湯
牛奶500毫升,新鮮的木瓜適量。將木瓜切細絲,加水適量與白糖一同煮至木瓜爛熟,再將鮮牛奶兌入煮沸即可。有美容護膚、烏發(fā)之功效,常飲可使皮膚光潔、柔嫩、細膩、皺紋減少,面色紅潤。