美白淡斑功效——薏仁

說明及別名：薏苡仁、苡米、苡仁、土氣米、薏米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁。

性質(zhì)：微寒偏涼。

適用者：一般人均可食用。

不適用者：婦女懷孕早期忌食；汗少、便秘者不宜食用。

☆薏仁營養(yǎng)功效：薏仁富含的維生素C可以美白肌膚，淡化斑點(diǎn)；蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，還可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙；維生素A有抗氧化作用，還可以增強(qiáng)皮膚彈性，保護(hù)皮膚；膳食纖維可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。

每100克蛋白質(zhì)平均含量12.8克

每100克維生素E平均含量2.08毫克

每100克纖維素平均含量2克

每100克鈣平均含量42毫克

☆主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、維生素B1、薏苡素、薏苡仁酯、亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸。

    蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生物體中廣泛存在的一類生物大分子。蛋白質(zhì)能維持體液的酸堿平衡、構(gòu)成人體必需的催化和調(diào)節(jié)功能的各種酶、決定皮膚的光澤度和彈性。

    維生素E：維生素E是一種良好的天然脂溶性維生豢，在體內(nèi)可保護(hù)易被氧化的物質(zhì)，減少過氧化脂質(zhì)的生成。薏仁中含有一定的維生素E，是一種美容食物，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

    美白淡斑：薏仁含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2，有使皮膚光滑、消除色素斑點(diǎn)的功效。長期食用，美白的同時(shí)能治療黃褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失，使皮膚達(dá)到美白淡斑的美容養(yǎng)顏效果。此外，薏仁所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，使皮膚更加細(xì)膩光滑。

    美白防曬：薏仁因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚變得白皙。另外對面部粉刺及粗糙的皮膚有明顯的療效，同時(shí)還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

薏仁枸杞粥         

材料：薏仁200克、枸杞10克、糯米50克、糖15克（可以根據(jù)自己口味調(diào)整)。

做法：1.薏仁和糯米洗凈后，用冷水浸三小時(shí)以上。

2.枸杞洗凈泡發(fā)。

    3.泡好的薏仁和糯米放入鍋內(nèi)加滿水，大火燒開后，放一只小的陶瓷勺子在粥內(nèi)防止糊底，小火煲一小時(shí)左右，最后十分鐘放入糖和枸杞。

功效：補(bǔ)血和中，美白淡斑。

   【宜】薏仁適宜各種癌癥、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、腳氣病浮腫、疣賚贅患者食用

    【宜】薏仁適宜美容者、青年扁平疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者食用    

    【忌】婦女懷孕早期忌食薏仁。

    【忌】汗少、便秘者不宜食用薏仁。