可以參考以下準(zhǔn)媽媽產(chǎn)褥期食譜:
大棗養(yǎng)血湯
【原料】大棗50克,生姜5克,紅糖、雞湯各適量。
【制作】將大棗、生姜洗凈,切成片。凈沙鍋上火,放入適量雞湯、大棗、生姜片,旺火燒沸后,改小火煮約20分鐘,加入紅糖攪勻,趁熱飲用。
【特點】湯色深紅,味甜微辣,清鮮。
【功效】此湯具有補益氣血、養(yǎng)血潤燥之功效。適用于產(chǎn)后氣血不足所致的面黃、心悸怔忡、氣短乏力、脾胃虛寒等癥。
牡蠣紫菜蛋湯
【原料】牡蠣肉200克,雞蛋2個,紫菜15克,雞湯、香油、精鹽、味精、姜片各適量。
【制作】
將雞蛋磕入碗內(nèi),打散成糊。
凈鍋置火上,鍋中加雞湯適量,放入姜片,燒沸,撈出姜片,加入牡蠣肉煮熟,加入紫菜、精鹽,澆上雞蛋糊,撒入味精、香油調(diào)味即成。
【特點】肉熟爛,菜滑潤,味鮮香。
【功效】牡蠣肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、尼克酸和銅、鋅、錳、鋇等營養(yǎng)素,有滋陰養(yǎng)血、解毒等作用。紫菜含碘、膽堿、鉀、糖、維生素等成分,有軟堅散結(jié)、化痰、清熱利尿的作用。各料配成湯,營養(yǎng)豐富,適用于產(chǎn)婦坐月子時食用,以調(diào)養(yǎng)身體。
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