老人胃口不好？不妨換換筷子的材質(zhì)

據(jù)《印度時(shí)報(bào)》報(bào)道，英國牛津大學(xué)的實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物的味道會(huì)受餐具的材質(zhì)、重量和顏色等多種因素的影響。有時(shí)換一種餐具，會(huì)讓你胃口大增。

試驗(yàn)結(jié)果顯示，與用木質(zhì)、塑料的餐具吃東西相比，用金屬筷子、刀叉吃飯，會(huì)讓人們覺得食物更咸、味道更濃厚、檔次更高。老人經(jīng)常胃口不好，不妨嘗試換雙不銹鋼筷子。這類筷子比傳統(tǒng)的木質(zhì)、塑料筷子更環(huán)保，使用壽命更長，并且更易清潔，避免了細(xì)菌滋生。不過需要注意的是，金屬筷子導(dǎo)熱性較強(qiáng)，吃燙的食物時(shí)小心燙傷。

此外，在餐具顏色方面，用冷色調(diào)的玻璃杯盛裝飲料，喝起來會(huì)讓人感覺更清爽;用白色勺子喝酸奶，感覺味道更甜。這項(xiàng)研究有助于人們控制飲食。比如，愛吃咸的人用金屬餐具就可以少放些鹽，正減肥的人可以使用塑料餐具。