雞血藤：養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，舒筋活終

雞血藤，又名密花豆，為豆科植物雞血藤的干燥藤莖，生于林中或灌叢中，其色赤入血，質(zhì)潤行散，為中藥材中活血化瘀的一種?！侗静菥V目拾遺》記載雞血藤：“其藤最活血，暖腰膝，已風(fēng)癱?！薄皦呀罟?，已酸痛，和酒服……治老人氣血虛弱，手足麻木，癱瘓等癥……婦人經(jīng)血不調(diào)，赤白帶下；婦人干血勞及子宮虛冷不受胎?！?/span>

【性味】性溫，味甘。

【歸經(jīng)】歸肝、腎經(jīng)。

【儲藏】置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。

【選購】以條粗壯、均勻，外皮棕紅色者為佳。

【功效說明】養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，舒筋活絡(luò)，散瘀活血。還對因放射線引起的白細(xì)胞減少和貧血性神經(jīng)麻痹癥有一定的調(diào)治作用。

【適合人群】適合月經(jīng)不調(diào)、血虛萎黃、經(jīng)閉痛經(jīng)、經(jīng)行不暢、風(fēng)濕痹痛、手足麻木、肢體癱軟、產(chǎn)后瘀血的女性食用。

【用法用量】黃酒化服，亦可烊化兌入湯劑中服用，每次10～30克。

【食用注意】陰虛火亢者慎用。

調(diào)養(yǎng)食方

雞血藤紅糖雞蛋湯

【功效】補血活血、舒筋通絡(luò)

【用法】早晚分食，連用3日

【原料】雞血藤30克，雞蛋2個，紅糖適量。

【做法】雞蛋洗凈，放入鍋中，加適量清水、雞血藤煮至蛋熟，撈出；雞蛋熟后去殼，放回鍋中，再煮至湯濃時，加入紅糖，攪拌溶化即可。

【功用】適用于血虛瘀滯所致的面色萎黃、經(jīng)閉痛經(jīng)、經(jīng)行不暢、風(fēng)濕痹痛、手足麻木、產(chǎn)后瘀血等癥。

雞血藤燉豬蹄

【功效】補血強筋

【用法】每周1次

【原料】雞血藤30克，豬蹄1只，姜、蔥、胡椒粉、精鹽各適量。

【做法】將豬蹄上的毛刮洗干凈，放在沸水鍋內(nèi)焯去血污和腥膻

味，再放入砂鍋內(nèi)；姜拍松，蔥切段；將雞血藤切段裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，用清水浸漂過，放入砂鍋內(nèi)，加姜、蔥、胡椒粉、精鹽、清水適量(漫過豬蹄)，武火煮沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用文火煮2～3小時，至熟爛。撈出豬蹄，切塊，再放入湯內(nèi)煮沸，去紗布藥袋即成。

【功用】適用于月經(jīng)不調(diào)、血虛經(jīng)閉、腰膝酸痛、麻木癱瘓、乳汁不通、貧血等癥。

雞血藤煲雞蛋

【功效】活血補血

【用法】隨量食用

【原料】雞血藤30克，雞蛋2個，白糖適量。

【做法】雞血藤洗凈，加清水兩碗與雞蛋同煮，待蛋熟后去殼再煮片刻，加白糖少許調(diào)味。飲湯吃蛋。

【功用】本品適用于貧血所致的皮膚蒼白、面色無華、頭痛、頭暈、耳鳴、乏力、心悸、失眠、食欲減退、惡心、嘔吐、腹脹、消化不良等癥。