藥膳推薦:
西紅柿肉末蒸日本豆腐
【材料】
西紅柿100克,日本豆腐100克,肉末80克,蔥花少許。
【調(diào)料】
鹽3克,雞粉2克,料酒、生抽、水淀粉、食用油各適量。
【做法】
1.日本豆腐去除外包裝,切成棋子狀的小塊。
2.洗凈的西紅柿切小瓣,再切成丁。
3.用油起鍋,倒入肉末翻炒,淋料酒炒香,倒入生抽,加鹽、雞粉,炒勻調(diào)味。
4.放入切好的西紅柿,翻炒勻。
5.倒入適量水淀粉勾芡,炒制成醬料,待用。
6.取一個(gè)干凈的蒸盤,放上切好的日本豆腐,擺好,再鋪上醬料。
7.蒸鍋上火燒開,放入蒸盤,大火蒸至食材熟透。
8.取出,趁熱撒上蔥花,澆上少許熱油即可。
【營養(yǎng)分析】
西紅柿中含有豐富的抗氧化劑,而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果西紅柿與日本豆腐同食,可美白皮膚。
山藥紅棗豬蹄湯
【材料】
山藥200克,豬蹄400克,姜塊20克,紅棗20克
【調(diào)料】
白醋10毫升,料酒10毫升,鹽2克,雞粉2克。
【做法】
1.山藥洗凈去皮,切塊,放入水中,備用。
2.鍋中注水燒開,倒入處理好的豬蹄,倒入白醋,3.去血水,用湯勺撈出浮沫,撈出備用。
4.取一個(gè)砂鍋,倒入適量清水,煮至沸騰,放入紅棗、豬蹄、姜塊,淋入適量料酒。
5.蓋上鍋蓋,用小火燉30分鐘。6.揭開蓋,放入切好的山藥,攪拌均勻。7.蓋上蓋,用小火燉20分鐘。8.揭開鍋蓋,放適量鹽、雞粉,攪勻至入味即可。
【營養(yǎng)分析】
紅棗中含有非常豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷,能夠促進(jìn)我們肌膚細(xì)胞的代謝,防止黑色素沉著,與山藥、豬蹄合食,可讓肌膚越來越潔白細(xì)滑,達(dá)到美白、祛斑的美容護(hù)膚功效。
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