孕一月要科學(xué)地吃

孕1月不需加大飲食量

一些準(zhǔn)媽媽在得知自己懷孕后，立刻開(kāi)始加大日常飲食量，認(rèn)為吃得越多對(duì)胎兒越好。其實(shí)這是一種誤解。

食物的攝入量取決于準(zhǔn)媽媽的自身熱量需求，不一定吃得多就會(huì)對(duì)胎兒提供更多的營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵在于飲食結(jié)構(gòu)要均衡。此外，準(zhǔn)媽媽還應(yīng)該根據(jù)自身的身體情況來(lái)判斷適當(dāng)多吃何種食物，又適當(dāng)少吃何種食物。

準(zhǔn)媽媽所需熱量隨孕期變化而改變。孕早期每日熱量攝入為8800千焦即可，這也是一般女性每日所需的熱量；孕中期，準(zhǔn)媽媽每日所需熱量為9600干焦；孕后期，準(zhǔn)媽媽的熱量攝入為每日11000千焦。

從以上的營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)可以看出，懷孕之后，準(zhǔn)媽媽的每日所需熱量并沒(méi)有增加太多，所以，懷孕之后沒(méi)必要大吃大喝。

準(zhǔn)媽媽只要保證每日都攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，做到均衡膳食，就能夠?yàn)樽约汉吞禾峁┳懔壳腋哔|(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。

胎兒出生后的飲食習(xí)慣深受準(zhǔn)媽媽飲食習(xí)慣的影響。如果準(zhǔn)媽媽胃口不好、偏食，或吃飯過(guò)程常被干擾，飲食無(wú)規(guī)律，那么，胎兒出生后就經(jīng)常表現(xiàn)出沒(méi)有胃口、不喜歡吃東西、常吐奶、消化吸收不良，甚至寶寶長(zhǎng)大后出現(xiàn)明顯偏食的現(xiàn)象等。所以，如果準(zhǔn)媽媽希望日后寶寶能有良好的飲食習(xí)慣，首先自己就要做到。

常見(jiàn)的主食所含熱量如下表所示（以正餐為例）：

孕1月要重點(diǎn)補(bǔ)充葉酸

孕1月要重點(diǎn)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素——葉酸。

補(bǔ)充葉酸可以防止貧血、早產(chǎn)，防止胎兒畸形。妊娠早期這項(xiàng)工作非常重要，因?yàn)樵缙谡翘荷窠?jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)繼續(xù)按照孕前指導(dǎo)，堅(jiān)持口服葉酸片來(lái)保證每日所需的葉酸。

此外，還要注意多吃富含葉酸的食物，如深綠色蔬菜（莧菜、菠菜、油菜等），動(dòng)物肝臟（如雞肝、豬肝、牛肝等）每月可1-2次，每次25-50克，谷類(lèi)食物（全麥面粉，大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等），豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食品（黃豆、綠豆、豆制品、花生、核桃、腰果等）以及新鮮水果（棗、柑橘、橙子、草莓等）。

禁吃山楂，科學(xué)吃酸

由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)準(zhǔn)媽媽?xiě)言泻蠖紣?ài)吃酸味食物。而且女性懷孕后，胎盤(pán)會(huì)分泌出一種物質(zhì)——絨毛膜促性腺激素，它能使胃酸的分泌量明顯減少，導(dǎo)致消化酶的活性大大降低，從而影響準(zhǔn)媽媽的食欲和消化功能。準(zhǔn)媽媽因此會(huì)出現(xiàn)食欲減退、偏食、惡心、嘔吐等“早孕反應(yīng)”。酸味食物能夠刺激胃分泌胃液，有利于增進(jìn)食欲，加強(qiáng)對(duì)食物的消化吸收，可有效減輕惡心、嘔吐等癥狀。

那是不是所有酸的東西，孕婦都要多吃呢？答案是否定的。特別要注意山楂不要吃。雖然山楂富含維生素C，但無(wú)論是鮮果還是干片，準(zhǔn)媽媽都不能吃。因?yàn)樯介蛏介哂写碳ぷ訉m收縮的成分，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)，尤其是在孕早期，以及有過(guò)流產(chǎn)、早產(chǎn)史的準(zhǔn)媽媽更不可用食。

酸味食物有很多種，準(zhǔn)媽媽食用時(shí)要注意科學(xué)選擇，避免食用對(duì)身體有害的酸味食物。準(zhǔn)媽媽可選擇西紅柿、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋(píng)果等新鮮果蔬，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，也可增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒的生長(zhǎng)，一舉多得。

不要吃腌制的酸菜或者醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過(guò)多地食用對(duì)母體、胎兒的健康無(wú)益。

科學(xué)安排孕期早餐

準(zhǔn)媽媽一定要堅(jiān)持吃早餐。

有的準(zhǔn)媽媽平時(shí)作息沒(méi)有規(guī)律，晚睡晚起，沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣；有的準(zhǔn)媽媽?xiě)言星熬筒蛔⒅卦绮停X(jué)得吃早餐太麻煩，而且覺(jué)得不吃早餐沒(méi)有什么不適，于是懷孕后依然不吃早餐。

這些認(rèn)識(shí)和習(xí)慣都是錯(cuò)誤的。早餐對(duì)常人來(lái)說(shuō)非常重要，對(duì)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)更加重要。

懷孕后，準(zhǔn)媽媽的身體負(fù)擔(dān)逐步加大，不僅自身需要及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，腹中的胎兒也需要從母體處吸收更多的營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。準(zhǔn)媽媽以為自己不吃早餐沒(méi)有什么不適，但胎兒會(huì)在這種長(zhǎng)期不規(guī)律的飲食環(huán)境中受到傷害。不吃早餐還很容易引起準(zhǔn)媽媽低血糖，從而導(dǎo)致頭暈。到孕晚期直至分娩，準(zhǔn)媽媽更需要一定的體力，這都需要前期的營(yíng)養(yǎng)和能量的儲(chǔ)存。因此，準(zhǔn)媽媽?xiě)言泻蟾右⒁庠绮唾|(zhì)量，不僅要吃早餐，而且還要保證質(zhì)量。

準(zhǔn)媽媽的早餐應(yīng)該吃溫、熱的食物，以保護(hù)胃氣?？梢赃x用熱稀飯、熱燕麥片、熱奶、熱豆花、熱面湯等熱食，這些都可以起到溫胃、養(yǎng)胃的作用，尤其是在寒冷的冬季，這點(diǎn)特別重要。北方的準(zhǔn)媽媽還需要注意改掉早餐吃油條、油餅的習(xí)慣，油條、油餅使用的明礬含有鋁，鋁可通過(guò)胎盤(pán)侵入寶寶大腦，影響寶寶智力發(fā)育，因此準(zhǔn)媽媽要盡量不吃油條、油餅。

有些準(zhǔn)媽媽由于之前沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，剛一開(kāi)始吃早餐后，可能會(huì)存在些許不適，吃不下早餐，這時(shí)可以選擇食用一碗雜糧粥、一個(gè)水煮蛋，再加上一些清淡小菜，慢慢調(diào)整胃口。

有些準(zhǔn)媽媽會(huì)有晨起惡心的癥狀，這往往是由空腹造成的，這種情況下，早晨醒來(lái)后可以先吃一些含蛋白質(zhì)、碳水化合物的食物，如溫牛奶加蘇打餅干，這樣可以緩解惡心癥狀，然后再去洗漱。

合理的早餐營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)中三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的產(chǎn)熱值的比例應(yīng)該在12：（ 25-30）：60。

一日早餐推薦：牛奶或豆?jié){1杯、饅頭或面包2片、雞蛋1個(gè)、少量蔬菜，另可適當(dāng)搭配果醬或蜂蜜，做到營(yíng)養(yǎng)均衡。